топленое масло в домашних условиях

Ответ от Владимир Буланов[гуру]
В ДУХОВКЕ

Ответ от Зловреда[активный]
Процесс приготовления включает в себя не только плавление, но и удаление пены, в которой содержатся все нежелательные вещества. Чтобы сделать топленое масло в домашних условиях, нарежьте сливочное на небольшие кубики или натрите на терке. Поставьте кастрюлю с ним на плиту на огонь средней мощности. Как только масло подтает, убавьте огонь. Аккуратно снимайте периодически появляющуюся пену, не перемешивая при этом масло. Часть примесей оседает на дне кастрюли, важно не позволять им подниматься на поверхность, когда вы снимаете пену. Вначале продукт будет мутным, но в процессе приготовления приобретет прозрачность и янтарный оттенок. После пятнадцати минут на плите аккуратно перелейте масло в другую миску, стараясь оставить весь осадок на дне. Нагревайте на минимальном огне дальше, продолжая снимать пену. На килограмм масла уйдет около часа, если вы возьмете меньшее количество, то и справитесь быстрее. Важно не перегреть продукт, иначе он подгорит и станет неприятно пахнуть. Перелейте готовое топленое масло в чистую стеклянную банку с герметичной крышкой. Храните в прохладном месте.
Источник: ссылка

Ответ от *Кристина*[гуру]
Нужно на рынке купить настоящее сливочное масло, тут только бабушки вам в помощи, или хорошее масло в магазине из пастеризованных сливок, разрезать его на небольшие кусочки, и положить на водяную баню томиться (или Поставьте на плиту кастрюлю с маслом. Нагрейте масло на среднем огне, и как только масло растает, убавьте огонь до минимума.) ,потом перелить в банку и ждать пока остынет и загустеет))

Ответ от Ђатьяна Пименова[гуру]
в кастрюле нагреть воду, закипит - добавить сливочное масло, пусть прокипит. остынет и в холодильник, потом просто снимаете застывший круг масла, прогреваете на сковороде или в кастрюле до кипения, разливаете по банкам

Ответ от Ольга[гуру]
Перетопить сливочное

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]