1ек

Ответ от
А главу учебника, в конце которой написан этот контрольный вопрос, прочитать и немного подумать трудно?
"На пакете с тушкой или ярлыке, вложенном в пакет, или на торцовой стороне ящика наносятся условные обозначения тушек птицы по виду и возрасту: цыплята — Ц, цыплята-бройлеры — ЦБ, куры — К, утки — У, утята — УМ, гуси — Г, гусята — ГМ, индейки — И, индю­шата — ИМ, С — цесарки, СМ — цесарята. По способу обработки: полупотрошеные — Е, потрошеные — ЕЕ, потрошеные с комплектом потрохов и шеей — Р. По упитанности: I категория — 1, II катего­рия — 2, несоответствующие по упитанности I и II категориям — Т (тощие)."
Там вообще-то через запятую написано - 1 ЕК, 2 ЕЕГ, 1 РК.
Значит:
1 ЕК - куры полупотрошеные первой категории упитанности
2 ЕЕГ - гуси потрошеные 2 категории упитанности
1 РК - куры потрошеные с комплектом потрохов и шеей первой категории упитанности
"Учись, студент!" (с)