Автор VendettA задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
замена сухого молока в рецепте для хлебопечек. и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Деланьян[мастер]
Вместо общего объема воды, налить две части воды и одну молока.)
Ответ от Ђатьяна[гуру]
Вместо воды-молоко, можно и на воде испечь
Вместо воды-молоко, можно и на воде испечь
Ответ от Елена Казак[гуру]
Скорее всего сухое молоко здесь идет в тесто в сухом виде, не восстанавливается. Поэтому заменить его можно сухими сливками. При использовании свежего молока вам нужно будет увеличивать количество муки
Скорее всего сухое молоко здесь идет в тесто в сухом виде, не восстанавливается. Поэтому заменить его можно сухими сливками. При использовании свежего молока вам нужно будет увеличивать количество муки
Ответ от Ира[гуру]
обычным молоком - вместо воды
обычным молоком - вместо воды
Ответ от Волчица 1[гуру]
Если заменить воду молоком, то хлеб может получится клеклым непропеченным.Для Молочного хлеба другие пропорции муки и дрожжей.
Если нет сухого молока, то можно печь хлеб без него(изменений во вкусе хлеба даже не почувствуете), или вместо 1.5-2 ст ложек сухого молока добавить одно яйцо (количество воды уменьшить на объем яйца, примерно - 50 мл)
А воду при желании, можно ЧАСТИЧНО заменить кефиром, сывороткой, простоквашей йогуртом,или кислым молоком.
Если заменить воду молоком, то хлеб может получится клеклым непропеченным.Для Молочного хлеба другие пропорции муки и дрожжей.
Если нет сухого молока, то можно печь хлеб без него(изменений во вкусе хлеба даже не почувствуете), или вместо 1.5-2 ст ложек сухого молока добавить одно яйцо (количество воды уменьшить на объем яйца, примерно - 50 мл)
А воду при желании, можно ЧАСТИЧНО заменить кефиром, сывороткой, простоквашей йогуртом,или кислым молоком.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: замена сухого молока в рецепте для хлебопечек.
для хлебопечек:в каких пропорциях заменять сухие дрожжи на обыкновенные?...
Проверено и гарантирую!
Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие
подробнее...
как в домашней хлебопечке заменить сухое молоко на обычное в рецепте с использованием воды?
Мы с женой пробовали, заменяли сухое молоко простым-ну, не то получается, ерунда а не
подробнее...