чешуйчатка золотистая фото и описание
Автор Елена иванова задал вопрос в разделе Дикая природа
гриб чешуйчатка съедобный или нет? и получил лучший ответ
Ответ от Igor Belousov[гуру]
Никакой это не опенок! И рядом не лежал этот гриб с опенком! Ну не бывает у опят чешуйчатой ножки, да и таких крупных чешуек на шляпке - тоже не бывает! Конечно это чешуйчатка!. Pholiota squarrosa. .А вот насколько съедобный этот гриб... Вообще то во всех справочниках написано - условно-съедобный. То есть отваривать надо... Но я как то пару раз пробовал... На фиг такие грибы - во первых жесткие, как ни отваривай, а во вторых изрядно горчат.. А если в хвойном лесу собирали так еще и изрядный хвойный привкус налицо, В общем - овчинка выделки - не стоит. Разве что с большой голодухи их собирать придется. Хотя можете проэксперементировать, о вкусах ведь не спорят... Может Вам и понравится.
Igor Belousov
(76694)
Хорошо... Вы ВСЕ знаете... Тогда почему глупости пишете? Есть же вполне очевидные признаки... Ну присмотритесь внимательнее - ЧЕШУЙЧАТАЯ НОЖКА! НЕ БЫВАЕТ ТАКИХ ОПЯТ.. Не растут желуди на березах и не мечут гусаки икру!
Прежде всего, это не чешуйчатка, а самые нормальные осенние опята. Они-то съедобны, чешуйчатка - нет.
Сравните: http : // mycoweb . narod . ru /fungi/Agaricales/Pholiota_squarrosa_2.jpg
http : // mycoweb . narod . ru /fungi/Submitted/LIS/Dscn7655.jpg (это опенок)
Они немного похожи, но у Вас на фото - опята
Чешуйчатка настоящая. Есть можно, если ты партизанишь не первый год и жрать нечего, а воевать надо. Вкус и консистенция подмётки.
Съедобная, но горькая, зараза! Есть не советую.
Этот гриб - Чешуйчатка обыкновенная и он съедобен. 4 категория съедобности. В основном подходит для маринования
Прежде всего- Чешуйчаток полторы сотни видов, некоторые из них вполне съедобны и вкусны. Таковыми являются Чешуйчатка золотистая-Pholiota aurivella [ сам пробовал]
Также на Вашем фото Pholiota squarrosa - 
Кроме того - Ну и есть ещё Чешуйчатка травяная, но она из другого семейства Большинство же видов, как тут правильно писали-горчат. Такова, к примеру, Чешуйчатка разрушающаяСъедобный. Мы уже много лет собираем, молоденькие маринуем. Как красиво и вкусно они выглядят в банке!
Большинство чешуйчаток несъедобны из-за горького вкуса.
Большинство чешуйчаток несъедобны из-за горького вкуса.