что такое обособление какие предложения называются обособленными

Ответ от Ђатьяна[гуру]
Обособленные члены предложения
Обособление — это смысловое и интонационное выделение членов предложения с целью придать им известную смысловую и синтаксическую самостоятельность в предло­жении.
В устной речи они выделяются интонацией, а на письме отделяются или выделяются знаками препинания.
Разные члены предложения обособляются по разным причинам. В одном случае второстепенные члены предложения обособляются потому, что по своему значению в предложении приближаются к сказуемому. В других случаях они обособляются потому, что используются в предложении как нечто добавочное, введённое для уточнения какого-либо члена предложения или для сообщения о нём чего-то дополнительного.
Выделяются следующие основные группы обособленных членов:
1.Обособленные второстепенные члены, имеющие значение добавочного сообщения, дополняющего основное, выраженное главными членами; такие обособленные второстепенные члены легко трансформируются в сказуемое (того же предложения или отдельного предложения) : Тополи, покрытые росой, наполняли воздух нежным ароматом (А. Чехов). Ср. : Тополи были покрыты росой и наполня­ли воздух нежным ароматом. Или: [Тополи, (которые бы­ли покрыты росой) , наполняли воздух нежным ароматом] .
2.Уточняющие и поясняющие обособленные члены: Теперь же, после половодья, это была река саженей в шесть.. .(А. Чехов) .
3.Присоединительные обособленные члены предложения: Мне продают мужички овёс, да уж больно плохой (А. Чехов) .
4.Сравнительные обороты: На противоположном берегу, как исполинские часовые, стояли могучие кедры (В. Арсеньев) .
А подробнее посмотрите вот здесь: