ibu что это такое

Ответ от I'll be better[гуру]
Цветовая гамма горького пива варьируется от золотисто-желтого до цвета старого золота, включая все близкие медно-красные оттенки.
Горькое пиво содержит мало спирта и является одним из более дешевых сортов. Как и у других разновидностей эля, вкусовые особенности горьких сортов меняются в зависимости от места приготовления.

Самое горькое пиво определяется по содержанию IBU (Горечь - (англ. : bitter, нем. : Bitterkeit) привкус от хмеля и солодовой шелухи (растворенная изо-альфа-кислота). Ощущается задней частью языка. Измеряется по международной шкале горечи (International Bitterness Units, IBU).). К ним относятся Thomas Hardy's Ale и Buffalo Bill's Alimony Ale, которые считаются самыми горькими сортами в Америке. Они оба содержат 100 IBU.
Источник: IBU(International Bitterness Units). Международная шкала горечи - шкала для измерения горечи пива.