Креметте сыр
Автор Ѝдуард Фаотович задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как приготовить сыр креметте в домашних условиях? и получил лучший ответ
Ответ от
Сыр домашний бутербродный
Ингредиенты для приготовления домашнего бутербродного сыра:
1 кг творога, 1 л молока, 2 яйца, 5 ст. л. густой жирной сметаны, 2 ч. л. соли
Рецепт приготовления домашнего бутербродного сыра:
1. В творог вливаем молоко, перемешиваем и доводим до кипения, но не кипятим. После этого откидываем массу на сито с марлей, процеживаем сыворотку, а затем массу отжимаем.
2. Теперь берем алюминиевую кастрюлю и выкладываем в нее процеженный творог. Добавляем яйца, сметану и соль, тщательно все перемешиваем руками. Далее ставим массу на огонь и в течение 5 минут провариваем, пока масса не станет однородной и вязкой (она должна отставать от посуды одним комком).
3. Готовый домашний бутербродный сыр выкладываем на тарелку, разравниваем и убираем в холодильник. После того, как сыр охладится, переворачиваем его на блюдо.
Не знаю правильно я ли ответила или нет
Ищите в интернете способ приготовления сыра Филадельфия. От себя могу сказать, что самая главная трудность найти натуральные сливки - не ультрапастеризованные. Ну и отцедить.