миндальничать

Ответ от сергей иванков[гуру]
лопать орешки миндаля

Ответ от Albert belkov[гуру]
Бланманже - это желе, которое в классическом варианте готовят на миндальном молоке. Миндальное молоко, в свою очередь, получают при измельчении сладкого или горького миндаля с водой.
-- Бланманже сливочное-1/4 ф. сладкого миндаля, 10-12 штук горького обварить, очистить, истолочь в ступке+2-3 ст. л. сливок, развести 3 стак. холодных сливок, процедить, всыпать сахар, влить 1/2 стак. клея (каррагенан ) так, чтобы всего было ровно 4 стак. , слегка подогреть, в форму и на лед. Выдать: 0, 75-1 стакан сладкого миндаля. 10-12 штук горького, или ванили. Или померанцевой воды полную ложку .3, 5 стакана сливок негустых или молока. От 10 до 12 золотников клея. 0, 4-0, 5 ф. сахара. Подавалось в праздники к Императорскому столу. ("Кому и горьки. й хрен - малина, А мне и бланманже - полынь-"Козьма Прутков. )
--Миндальничать (иноск. ) нѣжничать, говорить слащаво (какъ бы поднося сладкій миндаль). Миндальности, миндальный. Ср. Степанъ Аркадьевичъ сказалъ (свое мнѣніе) съ тою же смягчающею миндально-нѣжною улыбкой, съ которой онъ говорилъ съ Анной. Гр. Л. Толстой. Анна Каренина. 2, 4, 22

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]