вобла

Ответ от Евгений Гринберг[эксперт]
Вобла (лат. Rutilus caspicus) — это знаменитая рыба Каспийского моря, важный объект промысла на нижней Волге. От обычной речной плотвы она отличается размером, вырастая до 30 см и более, а также внешними признаками: серыми плавниками с черной оторочкой и серебристой радужиной глаз с темными пятнами над зрачками. Это эндемик Каспия, питающийся малоподвижными беспозвоночными. Размножается вобла в среднем 5-6 раз за жизнь, откладывая икру весной на глубине не более 50 см. Зимой она остается в море, собираясь в ямах перед устьями рек. В народе же это слово обросло собственным юмором и прочно ассоциируется с классической закуской, став для многих настоящим кулинарным и культурным символом.