Автор Ёветлана Евдокимова задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Праздничный стол за 3 тысячи рублей? и получил лучший ответ
Ответ от My theme rainbow[гуру]
вполне реально, запечь мясо (можно большую целую курицу (сделать соус из майонеза и приправ, или масла сливочного и приправ и обмазать мясо и в духовку, переодически поливать появившимся в процессе готовки жирком) с печеной картошкой (если найдете молодую, то на 4 части среднюю картофелину вместе с кожурой, посыпать приправами, посолить и запекать, если не молодую, то очистить и так же)
не зная как у вас, но у нас хорошего мяса кг 3 можно купить за 400-600 рублей (в зависимости от конретной части тушки, курицы можно вообще за 300р) , можно заменить рыбой опять же в зависимости от вида 400-600 рублей
картошки пару кг 50 рублей
салаты на любой вкус, цена зависит от ингридиентов (которые нередко можно заменить на более дешевые, да и выбор не мал) а так пара салатов в общем может выйти рублей на 200-700(опять же зависит от вашего выбора)
нарезка-закуска (сыры, копчености, оливки, маслины, лимон, зелень, огурцы, помидоры) 500 рублей все вместе
+ бутылка вина/водки/коньяка или и того и того 500 рублей
и тортик небольшой и вкусный 300 рублей
Сложить максимальные цены итого: 2150 и у вас еще остаются деньги, которые можно потратить на дополнительный салат, горячее, алкоголь
салат, чай и пирожное на большее не хватит.
Ты че, а? Мало же!
мое мнение плов с курицей, салат из капусты, компот.
но можно и дошиком обойтись варианты есть
Салаты на основе лука - это не дорого, а дальше от района проживания зависит. У нас рыба в три раза дешевле мяса. Я делаю филе, солю, перчу, брызгаю соком лимона, сверху кладу слой тертого плавленного сыра с майонезом, запекаю - это основное блюдо и к нему соусы. Гарнир по желанию от риса до картофеля. Далее, доступные фрукты.
Ну если в "ветчинных бутиках" закупаться, то да, только по одному пирожному на лицо, салатик из капустки с постным маслом и жидкий чай хватит... .
Абсолютно спокойно хватает на приличный стол с учетом рыночных цен. (запеченное мясо/рыба/птица, гарнир, нарезка, пара салатов, фрукты, торт элементарный... )
Но вот на ящик вина уже не того.
элементарно. на оптовой базе лично у нас в городе на 1500 можно купить около 15 кг куриных окорочков
в деревне поискать - можно и полтушки свиньи (там и сало, и кости на холодец - докупить немного говяжьих, и мясо различное) тоже примерно в этом же районе
на оставшиеся 1500 овощи на салаты и сладкое
минтай под маринадом
студень из куры
шуба
с-т из св капусты
жаркое из свинины
морс
шарлотка
апельсины
конфеты
Можно действительно как кто-то выше советовал плова большой казан и салат из сырой картошки (вкусно очень на самом деле!)
я Петербурге как раз на 10 человек и готовлю, когда отмечаю на работе день рождения. И трачу на это, включая вино и десерт, от силы 2000 руб. овощи для салата дешевые, полукопченой колбаски хватит килограмма за уши, на горячее курица или свиная шея с шампиньонами (к примеру), десерт-слоенки из готового теста, на вино или шампанское уйдет максимум рублей 400(если компания не страдает алкоголизмом)
Главное же-не обожраться или напиться, главное-душевно посидеть 🙂
Для Москвы
3 кг мяса по 340 рублей (можно говядину, можно свинину.
картофель 4кг по 30 рублей
лук 2 кг пл 30 рублей
Сыр - 1 кг - 340 рублей
советую приготовить мясо по-французски. Мясо берешь любое (свинина, говядина, курица) . Нарезать поперек волокон, отбить, слегка посолить и поперчить. Дно формы смазать маслом подсолнечным. Потом укладываешь слоями:
- мясо,
-лук, порезанный тонкими кольцами,
-картошка, нарезанная кружками,
-слой тертого сыра.
Все это залить майонезом и в разогретую духовку до румяной корочки. Одна тонкость. Говядина дает много сока, поэтому если готовить именно говядину, то сначала на дно формы следует положить слой картошки, потом мясо и так далее. Сыр я беру плавленый потверже. Подходит "голандский","Дружба","Костромской". Это блюдо получается у любой хозяйки. А если в квартире холодно - готовка в духовке самое то. На стол подаю прямо в форме.
Салат это то что может сделать практически любая женщина. Важно только 1,Все резать или натирать примерно одинаковым размером, 2, Не бояться неожиданных сочетаний. Примеров - море. Форшмак ( мясо и селедка) Французский (свежие овощи и картофель фри) Вообще когда решите сделать салатик на скорую руку ориентируйтесь только на вкусы едоков. Мы на работе в обед часто готовим себе салаты. Крабовые палочки смело смешиваем с фасолью из банки, добавляем вермишель из китайской лапши, заправляем майонезом и через 10 минут - готово. Очень даже вкусно. Ну а если майонез не едите делайте с маслом растительным или сметаной. Главное не теряться, название погромче ( например Счастье мексиканки) пусть скажут что это не так! И уверенность что вы все сделали правильно.
Морковь 1 кг - 30 рублей
Свекла 2 кг по 25 рублей за 1кг
Очень простой, дешевый и с необычным вкусом салат.
Свежую капусту нашинковать тонко-тонко, банка рыбных консервов любых (нравится Сайра) , майонез, если никуда не идти можно добавить чеснок.
Салат "Любовница"
Слои:
1) тертая сырая морковь с изюмом, заправить майонезом
2) тертый сыр с чесноком и майонезом
3) тертая вареная свекла с черносливом, также с майонезом
По моему - чудесная альтернатива селедки под шубой!
И на спиртное 400 рублей хватит и на сладкое и чай останется. И про хлеб не забудьте.
Странное сравнение, но у меня на поминки (20 человек) ушло всего 2 тысячи рублей. Правда, картошка и огурцы соленые, капуста, морковь, свекла у меня с дачи.