5cr15mov

Ответ от МИГ ТАЙСОН[гуру]
Керамику ТОЧИТЬ НЕ НАДО...

Ответ от Motorrazor[гуру]
знаю из железнодорожного рельса куют

Ответ от Владимир Чунаев[гуру]
Смотря для какого ( большой-маленький, форма режущей кромки ит. п.).. .
Больше зависит от того, как сталь обработана геометрия лезвия и закалка.
Если отвлечённо - усреднённо я бы выделил VG-10 и S30V/S35V
их очень хвалят.

Ответ от Павел Дмитриев[мастер]
Все очень индивидуально по потребностям, например дайверы пользуются нержавками 420 - 440, или даже титаном, потому как они нержавеют в морской воде, а хорошие углеродки будут корродировать. ножи выживальщика должны быть в меру гибкими и в меру твердыми, чтобы заточить можно было в полевых условиях, или пользоваться ими как пикой, якорем или кошкой, скинер охотничий должен иметь идеальный рез и стойкость режущей кромки для того чтобы можно было шкурить дичь в больших количествах и т. д... .
Очень и очень большое значение при этом имеет термообработка клинка - закалка. Я видел дайверские "hattori" из простенькой 440 - 420 стальки, оттермиченой так что они рез держали получше чем стали более лучшие в этом плане но средненько термообработаные.
в приведенном списке крайние 4 стали считаю очень хорошими для производства ножей.

Ответ от ......... .........[гуру]
Смотря под какие цели. Где то удобнее может оказаться более мягкий нож, его легко точить. Где то наоборот. Или нужна нержавейка к примеру.

Ответ от Брат[гуру]
Нет такого понятия - самая хорошая ножевая сталь.
Ножи разные бывают, для разных целей, так и стали подбирают под эти цели.
Изучай технику применения ножей и свойства сталей.

Ответ от Владислав Чащин[новичек]
лучшая сталь та, которая рубит железо и не тупится....

Ответ от 3 ответа[гуру]