Автор Ёветулька задал вопрос в разделе Консервирование
Кто знает рецепт настойки с абрикос? и получил лучший ответ
Ответ от Визэль[гуру]
2 кг абрикосов, 250 г сахара, корица, гвоздика, 1 л водки.
Мякоть абрикоса режут дольками, ядра измельчают в ступе, добавляют сахар, гвоздику 5-6 шт. и корицу на кончике ножа, заливают водкой и настаивают 1 месяц. Затем фильтруют, разливают по бутылкам, закупоривают и ставят в темном, прохладном месте.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Соседка в Евпатории каждый год делала абрикотин просто заливая свежие абрикосы медицинским спиртом (65°). К Новому Году настойку 30° можно было пить. Но есть неудобство - выход лишь половинный, а остатки преходилось перегонять на арак.Продажный абрикотин - скорее всего сладкий спиртовый раствор с бензальдегидом для аромата и карамелью для цвета без живых абрикосов.
Соседка в Евпатории каждый год делала абрикотин просто заливая свежие абрикосы медицинским спиртом (65°). К Новому Году настойку 30° можно было пить. Но есть неудобство - выход лишь половинный, а остатки преходилось перегонять на арак.Продажный абрикотин - скорее всего сладкий спиртовый раствор с бензальдегидом для аромата и карамелью для цвета без живых абрикосов.
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Абрикосовая настойка Абрикосовая настойка Мякоть абрикоса нарезать дольками, ядра подробить, добавить сахар, гвоздику и корицу на кончике ножа, залить водкой и настаивать 1 месяц. Затем профильтровать, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в темное прохладное место. Ингредиенты: абрикос 2 кг сахар 250 г корица по вкусугвоздика 5-6 штводка 1 л
Абрикосовая настойка Абрикосовая настойка Мякоть абрикоса нарезать дольками, ядра подробить, добавить сахар, гвоздику и корицу на кончике ножа, залить водкой и настаивать 1 месяц. Затем профильтровать, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в темное прохладное место. Ингредиенты: абрикос 2 кг сахар 250 г корица по вкусугвоздика 5-6 штводка 1 л
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто знает рецепт настойки с абрикос?