Автор ¤ Елена ¤ задал вопрос в разделе Животные, Растения
Где и как растут, как используются actinidia ? и получил лучший ответ
Ответ от *КЛИМА* . RE[гуру]
Актинидии - реликтовые растения, сохранившиеся в Восточной Азии и на нашем Дальнем Востоке со времен третичного периода. В Восточной Азии произрастает около 30 видов актинидии, а в лесах Дальнего Востока, на юге Сахалина, Курильских островах - только 4 вида, которые приносят съедобные ягоды и пригодны для культуры. На территории нашей страны выращивают три основные формы - актинидию коломикта, актинидию аргута, актинидию полигама .
Большинство актинидий — ценные плодовые растения с вкусными, нежными, ароматными плодами.
Плоды актинидии - зеленые или зеленовато-желтые ягоды, очень нежные и мягкие, на вкус – кисловато-сладкие с приятным ароматом. Они характеризуются высоким содержанием витамина С. Для того чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С, достаточно съесть 3 ягоды актинидии коломикта.
Ягоды актинидии полигама содержат больше всего каротина. Достаточно 23 г этих ягод, чтобы заменить по содержанию витаминов 1 кг земляники. Сушеные ягоды актинидии по своим свойствам близки к изюму.
Для ботаников и селекционеров представляет интерес Широко выращивается в Китае, Южной Африке и Новой Зеландии. В плодах киви содержится очень много калия (около 250 мг в плоде среднего размера) и грубой растительное клетчатки, а также много витаминов: С (около 75 мг в плоде среднего размера) , РР и Е. По содержанию витамина C плоды актинидии почти не уступают плодам шиповника и превосходят черную смородину, лимон, апельсин.
Плоды актинидии едят в свежем виде, готовят из них варенье, компоты, соки, кремы, мармелад, желе, муссы. Из вяленой актинидии готовят начинку для пирогов, применяют для украшения тортов.
ссылка
Плоды актинидии - хорошее поливитаминное средство. Рекомендуют их употреблять для повышения иммунитета и восстановления сил.
При повышенном кровяном давлении высокое содержание калия в киви делает его незаменимым лекарством. Чтобы оно действовало эффективно, следует ежедневно съедать как можно больше плодов киви в день.
Отвары и соки из плодов актинидии хорошо утоляют жажду при лихорадке
Съев несколько плодов киви после плотного обеда, можно избавиться от ощущения тяжести в желудке. В киви содержатся ферменты, стимулирующие пищеварение, поэтому они полезны при изжоге и отрыжке, несварении желудка.
Семейство актинидиевые — Actinidiaceae. Актинидия коломикта, амурский крыжовник — древовидная лиана. Произрастает на Дальнем Востоке, в Китае, Корее и Японии. Достигает высоты 5-10 метров, живет 80-100 лет. Основная масса побегов располагается на высоте 5-6 метров. Растения двудомные, цветы белые, на женских особях одиночные, на мужских собраны по 3-5 в кистевидные соцветия. Плоды съедобные, продолговатые, 2-2,5 cm в длину, зеленые, на солнце иногда краснеют или приобретают бронзовый отлив.
Созревают в сентябре. Семена мелкие, красновато-коричневые. Актинидия используется как пищевая, декоративная и лекарственная культура. Имеется много плодовых сортов. Ягоды используют в лечебных целях как витаминное, противоцинготное, кровеостанавливающее и глистогонное средство.
Актинидия (лат. Actinídia от греч. ακτινιδιον — лучик) — род деревянистых лиан семейства Актинидиевые (Actinidiaceae). Наиболее известны плоды культурных сортов растения из этого рода — киви, или актинидия деликатесная.
Происхождение названия:
Ботаническое название рода происходит от греческого слова 'actis' - луч, за лучистое расположение столбиков завязи.
Распространение и экология:
В роде около 40 видов, распространённых в Юго-Восточной Азии, Гималаях.
В России на Дальнем Востоке произрастает 4 вида (Актинидия коломикта, Актинидия aргутa, Актинидия полигамная, Актинидия Джиральда) и несколько интродуцировано.
Ботаническое описание:
мужские и женские цветки актинидии китайской (Actinidia chinensis)Актинидии — кустарниковые лианы с опадающими листьями. Почки полностью или частично скрыты в листовых рубцах.
Листья очерёдные, цельные, с пильчатым или зубчатым краем, без прилистников.
Цветки разной величины (диаметром от 1-1,5 до 3 см) , собраны в пазухах листьев по три либо одиночно. Околоцветник двойной, 4-5-членный. Венчик чашевидной формы, чаще белого цвета, но бывают также золотисто-жёлтые или оранжевые цветки. У большинства видов цветки не имеют запаха, но, например, у актинидии полигамной они ароматны.
Андроцей представлен 10-ю свободными тычинками. Столбиков 8-15, они нитевидные, срослись у основания и отогнуты наружу (это важный систематический признак) .
Плод — продолговатая ягода, жёлто-зелёная, или же светло-оранжевая, у некоторых видов съедобная.
Применение:
Ягоды актинидии издавна находят применение в качестве прекрасного противоцинготного средства наряду с плодами шиповника. Они дают также неплохие результаты при выведении глистов, лечении кариеса зубов, туберкулёза лёгких, коклюша, маточных кровотечений, бронхиальной астмы. Их рекомендуют врачи при ослаблении и истощении организма в результате перенесённых инфекционных заболеваний, при физическом и умственном утомлении, некоторых острых и хронических болезнях желудка и кишечника.
Актинидия, выращиваемая в культуре, даёт иногда с одного куста до 20 килограммов сочных, нежных и вкусных ягод. Эти ягоды можно использовать в свежем виде, а также для приготовления компотов, киселей, пастилы, цукатов, начинки для конфет. Иногда ягоды применяют для изготовления золотистого вина, по своим вкусовым качествам приближающегося к шампанскому.
Принимая во внимание, что при хранении плодов актинидии содержание витамина С в них быстро снижается, в ряде районов принято заготавливать так называемое сырое варенье - консервированные плоды в сахаре. Такое варенье позволяет сохранить активность витамина в течение 10-15 месяцев, оно имеет приятный вкус и даже в небольших количествах предохраняет человека от заболевания цингой, повышает устойчивость к простудным заболеваниям.