Автор Зайка задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
ПОМОГИТЕ!! ! БЛИНЫ испортила! и получил лучший ответ
Ответ от Иоанна[эксперт]
Блины тем и отличаются от блинчиков, что в тесто кладут дрожжи, ничего страшного, можно попробовать исправить положение, я делаю всё на глазок, добавьте муки грамм 300,перемешайте как следует, тесто должно быть густое, немного масла рсстительного, затем крутого кипятка или Кипящего молока в зависимости от рецепта. Удачи!
Ответ от Викуська[гуру]
скажу по секрету я их вообще не добавляю и вкусно очень и тоненькие
скажу по секрету я их вообще не добавляю и вкусно очень и тоненькие
Ответ от Алексей[гуру]
если только черной икрой намазать 🙂
если только черной икрой намазать 🙂
Ответ от Ирина *****[гуру]
Это кол-во дрожжей на 4-5 литров молока, да еще дрожжи разводят 2 литрами воды и на кило муки.
Это кол-во дрожжей на 4-5 литров молока, да еще дрожжи разводят 2 литрами воды и на кило муки.
Ответ от -------------------------[гуру]
Зачет дрожжи в блины класть? В Вашем случае вряд ли что-то можно исправить. Замесите новое тесто и быстренько испеките тоненькие, вкусненькие блинчики, гости будут довольны, дрожжи только уже не кладите. В старое тесто добавьте молоко, муку и потом оладьи сварганите .
Зачет дрожжи в блины класть? В Вашем случае вряд ли что-то можно исправить. Замесите новое тесто и быстренько испеките тоненькие, вкусненькие блинчики, гости будут довольны, дрожжи только уже не кладите. В старое тесто добавьте молоко, муку и потом оладьи сварганите .
Ответ от Ya[гуру]
Делайте новый замес!
Делайте новый замес!
Ответ от Alex@[гуру]
Сделайте блинчатый пирог с яблоками не так кисло будет
Или блинный торт ссылка
Сделайте блинчатый пирог с яблоками не так кисло будет
Или блинный торт ссылка
Ответ от Vad[новичек]
На скорую руку? Блины без дрожжей и без "первого кома"! Рецепт подсказать?
На скорую руку? Блины без дрожжей и без "первого кома"! Рецепт подсказать?
Ответ от Kima[гуру]
Да, это вы конечно с дрожжами переборщили, обычно пачечка сухих дрожжей 10 грамм расчитана на килограмм муки, а т. к. для блинов муки надо брать меньше, значит и дрожжей надо было брать пропорционально, я понимаю, что гостей вы ждёте много и хотели сделать много блинов. Исправить вашу ситуацию можно попробовать таким образом, отлейте в отдельную посудину вашего теста, может половину, а может и поменьше (мне трудно говорить, я же не знаю сколько теста у вас получилось) добавьте молока или воды, муки, чуток посолите и добавьте немного сахара, влейте немного подсолнечного масла всё хорошо размешайте, лучше миксером и пеките. А остальное тесто поставьте в холодильник и завтра с ним проделайте то же самое и ещё приглашайте гостей. Удачи вам!!!
Да, это вы конечно с дрожжами переборщили, обычно пачечка сухих дрожжей 10 грамм расчитана на килограмм муки, а т. к. для блинов муки надо брать меньше, значит и дрожжей надо было брать пропорционально, я понимаю, что гостей вы ждёте много и хотели сделать много блинов. Исправить вашу ситуацию можно попробовать таким образом, отлейте в отдельную посудину вашего теста, может половину, а может и поменьше (мне трудно говорить, я же не знаю сколько теста у вас получилось) добавьте молока или воды, муки, чуток посолите и добавьте немного сахара, влейте немного подсолнечного масла всё хорошо размешайте, лучше миксером и пеките. А остальное тесто поставьте в холодильник и завтра с ним проделайте то же самое и ещё приглашайте гостей. Удачи вам!!!
Ответ от Александра Берлова[активный]
Если добавляете сухие дрожжи, их нужно смешать с мукой. Исправить будет сложно.
Если добавляете сухие дрожжи, их нужно смешать с мукой. Исправить будет сложно.
Ответ от Кааааааааааааатя[новичек]
Сахаром посыпать!!!
Сахаром посыпать!!!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: ПОМОГИТЕ!! ! БЛИНЫ испортила!