амиловый спирт

Ответ от Y Y[новичек]
Высшие спирты. В виноделии и коньячном производстве ссылка рассматривают как сумму алифатических спиртов с содержанием углеродных атомов больше трех. Это пропиловый, бутиловый, амиловый, гексиловый, гептиловый, октиловый, нониловый и другие спирты, и их изомеры. В винах и коньяках их, в основном, определяют суммарно. Применяя современные приборы и хроматографию, их начали разделять на отдельные компоненты.
Пропиловый спирт (С3Н6ОН) имеет молекулярную массу 60,09, плотность ?=0,8036, температуру плавления 126,1 оС, температуру кипения 97,2 оС. Он легко смешивается с водой, этиловым спиртом, бензолом и эфиром.
Бутиловый спирт (С4Н9ОН) имеет молекулярную массу 74,0, плотность ?=0,80978, температуру кипения 117,4 оС. В холодной воде растворяется до 9 % при 15 оС.
Изобутиловый спирт (С4Н11ОН) имеет молекулярную массу 74,0, плотность ?=0,802, температуру кипения 108,1 оС. В воде изобутиловый спирт растворяется в количестве около 10 % при температуре 15 оС, хорошо растворяется в спирте, эфире и бензоле.
Амиловый спирт (С5Н11ОН) имеет молекулярную массу 88,15, плотность ?=0,814, температуру кипения 137,8 оС.
Изоамиловый спирт (С5Н11ОН) – оптически не активный, имеет молекулярную массу 88,15, плотность ?=0,814, температуру кипения 132,1 оС. Представляет собой маслянистую жидкость с очень характерным неприятным запахом. Пары изоамилового спирта раздражают слизистую оболочку и вызывают кашель. Он плохо растворяется в воде, но хорошо растворяется в эфире, спирте и бензоле.
Изоамиловый спирт (С5Н11ОН) – оптически активный, имеет молекулярную массу 88,15, плотность ?=0,819, температуру кипения 129,4 оС. Представляет собой также маслянистую жидкость, имеющую более резкий запах, чем неактивный изоамиловый спирт.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]