аминокислотный скор таблица



Автор Ђуся Шишкова задал вопрос в разделе Прочее о здоровье и красоте

аминокислотный скор? расширенный ответ нужен! и получил лучший ответ

Ответ от Valentyna[гуру]
Есть такое понятие как "эталонный аминокислотный состав" (для человека). Вот он (в мг на 1 г белка) :
Изойлецин - 40
Лейцин - 70
Лизин - 55
Метионин+цистеин - 35
Фениланин+тирозин - 60
Триптофан - 10
Треонин - 40
Валин - 50
Зная аминокислотный профиль какого-нибудь протеина или аминок, можно сравнить их с эталонным составом.
А желающие даже могут посчитать аминокислотный скор и биологическую ценность того или иного продукта:
"Один из способов расчета аминокислотного скора сводится к вычислению процентного содержания каждой из аминокислот в исследуемом белке по отношению к их содержанию в белке, принимаемом за эталонный, по следующей формуле:
АС = АКХ / АКС ´ 100%,
где АКС – содержание аминокислот в стандартном белке; АКХ – содержание аминокислот в исследуемом белке.
Лимитирующими являются те незаменимые кислоты, скор которых имеет значение менее 100%."
"Для оценки биологической ценности белков используют величину КРАС:
БЦ% = 100 – КРАС,
КРАС = W21;W10; РАС / n,
где W21;W10; РАС – разность аминокислотного скора для каждой незаменимой аминокислоты по сравнению с одной из наиболее дефицитной; n – число незаменимых аминокислот. "
Источник:

Ответ от Ўлия БАРАНОВА[гуру]
Скор аминокислотный [англ. score счёт (очков в игре) ; син. скор белковый] — показатель биологической ценности белка, представляющий собой процентное отношение доли определенной незаменимой аминокислоты в общем содержании таких аминокислот в исследуемом белке к стандартному (рекомендуемому) значению этой доли.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: аминокислотный скор? расширенный ответ нужен!
спросили в Сон Сны
Сегодня днём приснился сон. очень всё было реально. . а "дневные" сны сбываются??
Дни недели и сны.

Понедельник – исполнится для тех, кто родился в этот день.
подробнее...
спросили в Сон Сны
в какой день недели сниться вещий сон?
Дни недели и сны.

Понедельник – исполнится для тех, кто родился в этот день.
подробнее...

Что такое аминокислотный скорр???
Скор аминокислотный — показатель биологической ценности белка, представляющий собой процентное
подробнее...

чему равен cos в квадрате п/6
умножить мб сможешь... нет - еще вопрос задай...
ОООО. как все запущено... в квадрат значение
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Сны
В какие дни недели сны как правило сбываются? Общее мнение и наблюдения.
Так, сны, приснившиеся с воскресенья на понедельник, часто связаны с бытом, домашними хлопотами,
подробнее...
спросили в Сны Вещие сны
Как понять, что сон вещий?
сон вещий .с четверга на пятницу бывает сны
подробнее...
спросили в Сны
Толкование снов по дням недели
Дни недели и сны.

Понедельник – исполнится для тех, кто родился в этот день.


подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*