антоним к слову горький

Ответ от Братец Иванушка[гуру]
Однозначного ответа нет, так как всё зависит от контекста. Человеческая вкусовая рецепция выделяет четыре элементарных вкуса: сладкий, кислый, горький и солёный. Если речь идёт о вкусовых ощущениях, например от фруктов, то антонимом к слову сладкий чаще выступает кислый. Это связано с тем, что при созревании плода его сахаристость повышается, а кислотность снижается, делая вкус более гармоничным. Если же слово используется в переносном смысле для описания жизни или событий, то антонимом к сладкий будет горький, как в устойчивом противопоставлении сладкая жизнь и горькая жизнь. Соответственно, антонимом к слову горький является сладкий. Эти два понятия выступают взаимными противоположностями как в оценке вкусовых качеств, так и в эмоциональной окраске явлений.