арбузы что это

Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
Арбуз это крупная ягода семейства тыквенных с сочной сладкой мякотью, которую чаще всего едят свежей. Соленые арбузы это традиционный способ заготовки на зиму, применявшийся еще до появления холодильников для хранения в ледниках или погребах. Многие считают бочковые или домашние соленые арбузы деликатесом, хотя вкусы субъективны и некоторым такой рассол напоминает огуречный. Для засолки ягоду режут кусочками вместе с коркой. Банку можно смазать медом, добавить укроп и листья смородины. Рассол готовят из расчета на один литр воды по одной столовой ложке соли и сахара. Остуженным рассолом заливают арбуз. Через три дня жидкость сливают, кипятят и снова заливают ею ягоду, после чего закатывают.