Автор Анютка Дубешко задал вопрос в разделе Домашние задания
ХИМИЯ!!! 1 пожалуйста, не сложно!!! и получил лучший ответ
Ответ от Bob Faratiev[гуру]
Этановая (уксусная) кислота - CH3COOH. Слабая, предельная одноосно́вная карбоновая кислота. Производные уксусной кислоты носят название «ацетаты» .
Свойства уксусной кислоты такие же как у всех карбоновых кислот.
Для уксусной кислоты типичны обычные реакции неорганических кислот, например, в реакции со щелочами, карбонатами, оксидами образуются соли. Карбоновые кислоты обладают также особыми свойствами.
Так, при отщеплении молекул воды они образуют ангидриды, например:
2СН3СООН ---> Н2О + (СН3СО) 2О (уксусный ангидрид) .
При действии PCl5 и других хлорирующих агентов образуются хлорангидриды:
СН3СООН + PCl5 ---> CH3COCl + POCl3 + HCl, при действии PBr3 – бромангидриды.
В реакции этерификации (взаимодействие кислоты со спиртом) образуются сложные эфиры:
СН3–СО–ОН + С2Н5–ОН <--->Н2О + СН3–СО–О–С2Н5 (этилацетат) .
Реакция этерификации обратима; обратная реакция гидролиза сложного эфира называется реакцией омыления (именно таким путем образуются мыла) .
При действии аммиака на ангидриды, галогенангидриды, сложные эфиры, а также при нагревании аммониевых солей алифатических карбоновых кислот образуются амиды: CH3COONH4 ---> Н2О + CH3CONH2 (ацетамид). При отщеплении от амида второй молекулы воды (например, под действием Р2О5) образуется нитрил кислоты: CH3CONH2 ---> H2O + CH3CN (ацетонитрил) .
При действии на алифатические кислоты хлора или брома при высокой температуре или при освещении происходит радикальная реакция замещения атома водорода на атом галогена:
CH3COOH + Cl2 --->CH2ClCOOH + HCl. Хлоруксусная кислота может хлорироваться далее, вплоть до образования трихлоруксусной кислоты CCl3COOH. В присутствии красного фосфора реакция может идти по нерадикальному пути, при этом замещаются только a-атомы водорода, ближайшие к карбоксильной группе.
Восстановление карбоновых кислот приводит к альдегидам:
СН3СООН + 2Н ---> Н2О + СН3СНО (уксусный альдегид) , реакция идет в присутствии катализатора. При нагревании кальциевых солей образуются кетоны; так, из ацетата кальция получается ацетон:
(СН3СОО) 2Са --->(СН3)2СО + СаСО3. Эта реакция – один из примеров декарбоксилирования (отщепления СО2) карбоновых кислот. Реакция декарбоксилирования происходит и при сплавлении солей щелочных металлов алифатических карбоновых кислот с твердыми щелочами: в результате разрыва связи С–С образуется углеводород с меньшим числом атомов углерода в молекуле: CH3COONa + NaOH --->CH4 + Na2CO3.
При электролизе же растворов этих солей происходит образование углеводорода с удвоенным числом атомов углерода; механизм заключается в анодном окислении анионов кислоты с последующим их сдваиванием (реакция Кольбе) :
2CH3COO(–) – 2е ---> C2H6 + 2CO2.