банница из лаваша

Ответ от Александр Рыбаков[гуру]
Лаваш тонкий — 5 шт Кефир — 300 мл Яйцо — 5 шт Творог — 300 г Сыр (сыр любой или брынза) — 300 г Лук зеленый (можно еще укроп, но у меня не было) — 1 пуч. Масло сливочное — 50 г Рецепт "Баница из лаваша" Форму для запекания смазать маслом. В нее кладем 2 лаваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими накрыть начинку. (Я немного подрезала края, т. к. у меня небольшая форма) Сыр или брынзу натереть на терке. Добавить творог, зеленый лук и укроп. Это начинка. Остальные лаваши нарезать на куски произвольной формы, вымакать в смеси из кефира и яиц, немного отжать и в таком скомканном виде выложить в форму. Потом пересыпать сыром с творогом. Снова выложить кусочки лаваша. Так продолжать, пока начинка не закончится. Накрыть все это свисающими "крыльями" Сверху вылить остатки кефира с яйцом и выложить кусочки масла. Выпекать 20 минут до образования корочки. Приятного аппетита!