Автор Артём Демчуков задал вопрос в разделе Естественные науки
Барионное число... и получил лучший ответ
Ответ от Иван Федоров[гуру]
Барионное число характеризует разницу между числом барионов и антибарионов в системе. На данный момент приблизительность сохранения барионного числа - всего лишь гипотеза. Процессов, протекающих с его несохранением, не обнаружено.
Иван Федоров
Просветленный
(41317)
Нет, нельзя. Сохраняется общая разность числа кварков и антикварков (формально кварк имеет барионное число 1/3, антикварк -1/3). В любом случае (с точки зрения сохранения барионного числа) возможно рождение пар кварк-антикварк, т.к. у такой пары суммарное барионное число 0.
При рождении-аннигиляции кварков и их объединении в частицы имеет значение еще такой параметр, как "цвет". Адроны (барионы и мезоны) "бесцветны" - это либо 3 цветных кварка, либо пара кварк-антикварк с "цветом-антицветом".
См., например, http://ru.wikipedia.org/wiki/Барионное_число