бархатная хурма

Ответ от Valia Ovs[гуру]
Diospyros blanco i(Хурма Бланко)

Семейство: Эбеновые Ebenaceae
Названия: Бархатное яблоко, Маболо, Хурма бархатная, Butterfruit, Mabola, Velvet Persimmon
Синонимы: Cavanillea philippensis, Diospyros discolor, Diospyros philippensis
Происхождение: Филиппины
Вечнозелёное дерево высотой до 30 метров, с пышной, красивой кроной. Листья кожистые, тёмно-зелёные, глянцевые. Растущие попарно плоды овальной или слегка сплющенной формы, красно-коричневого или жёлто-коричневого цвета, с бархатистой кожицей. Кожица маболо имеет специфический "сырный" аромат. Мякоть плодов кремового цвета, крахмалистая, с банановым, сладковатым вкусом.

Плоды используют в кулинарии для приготовления салатов, тушения и жарения в масле. Волоски, покрывающие плод, оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки, поэтому перед употреблением в пищу кожицу необходимо тщательно удалять. Для удаления неприятного запаха фрукт можно поместить в холодильник на 3-4 часа.

Источник: ссылка