Бефстроганов из говядины технологическая карта
Автор Apka задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Помогите нужна схему приготовление бефстроганов и получил лучший ответ
Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Уточните, схема, или технологическая карта?
ссылка
Ответ от Conscious astral travel travel[гуру]
Вот так - можете приготовить Бифстроганов; 500 г филе говядины,1 луковица,2 ст. ложки муки,3 ст. ложки сметаны,5 ст. ложки растительного масла,пучок укропа,черный молотый перец по вкусу,соль по вкусу.Говядину помыть, почистить от пленок и порежь на тонкие кусочки поперек волокон. Отбить мясо с двух сторон.Порезать мясо вдоль волокон на кусочки примерно 4-5 см, посолить, поперчить и перемешать Лук мелко порезать. . Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Выложить в лук мясо и жарь на большом огне 5-7 минут. Добавить муку и перемешай.Затем добавить в бефстроганов из говядины сметану. Перемешай, убавь огонь и туши 5-7 минут. В конце посыпать измельченным укропом.Подавать бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Кроме того гарниром может служить гречневая каша или рис.
Вот так - можете приготовить Бифстроганов; 500 г филе говядины,1 луковица,2 ст. ложки муки,3 ст. ложки сметаны,5 ст. ложки растительного масла,пучок укропа,черный молотый перец по вкусу,соль по вкусу.Говядину помыть, почистить от пленок и порежь на тонкие кусочки поперек волокон. Отбить мясо с двух сторон.Порезать мясо вдоль волокон на кусочки примерно 4-5 см, посолить, поперчить и перемешать Лук мелко порезать. . Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Выложить в лук мясо и жарь на большом огне 5-7 минут. Добавить муку и перемешай.Затем добавить в бефстроганов из говядины сметану. Перемешай, убавь огонь и туши 5-7 минут. В конце посыпать измельченным укропом.Подавать бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Кроме того гарниром может служить гречневая каша или рис.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Помогите нужна схему приготовление бефстроганов