белое на красном

Ответ от Ёимонова Галина[гуру]
Белое вино
Виноград очищается от кожуры, косточек, и далее идее бродить.
Калорийность. Белое вино содержит немаленькую дозу калорий – около 130 ккал на бокал (175 мл). Как вы уже догадались, чем вино слаще, тем больше калорий.
Позитив. Если верить ученым из США, белое вино содержит какие-то там химические соединения, которые помогают снижению уровня холестерина в крови.
Негатив. В белом вине содержатся сульфиты – они могут там появиться в процессе хранения, либо их туда для сохранения цвета добавляют виноделы. Именно сульфиты, по утверждениям ученых являются источниками тяжелых похмельных симптомов при обильном употреблении белого вина. Вдобавок к этому, сульфиты могут привести к аллергическим реакциям, мигрени, приступам астмы. Закончим это негативным влиянием на зубную эмаль – злоупотребление белым вином может привести к кариесу.
Тяжесть похмелья: 6 из 10.
Красное вино
Красное вино, как и белое вино, тоже делается из перебродившего винограда, но здесь в рецепт вина входят и косточки, и кожура. Изначально красное вино имеет белый цвет, однако пока красное вино хранится в течение 2-3 лет, цвет меняется.
Калорийность. Красное вино содержит около 120 ккал на бокал, но следует заметить, что в красном вине немного меньше сахара, чем в белом.
Позитив. Красное вино содержит в большом количестве резерватрол - естественный антиоксидант, который в белом вине почти отсутствует. В небольших количествах красное вино препятствует тромбообразованию, воспалительным процессам. Также красное вино способствует снижению уровня холестерина в крови, благотворно влияя на сердечнососудистую систему.
Негатив. В силу нюансов приготовления в красном вине содержится два вида спирта — этанол и метанол, Печени приходится перерабатывать эти спирты по очереди, причем по утверждениям экспертов из Великобритании метанол перерабатывается в последнюю очередь, что позволяет ему засиживаться в организме. От него и происходит это жуткое состояние на утро.
Тяжесть похмелья: 7 из 10.