белое совершенство

Ответ от Людмила Венедиктова[гуру]
Живу в так называемой зоне рискованного земледелия. Выращиваю цветную капусту, как и всю остальную, только в открытом грунте. Даже рассаду выращиваю не дома на окне, а в холодном рассаднике (в огороде под укрывным материалом) . Сею в конце апреля. Пыталась выращивать рассаду на окне, но она сначала хорошо всходит, но потом "сгорает" от жары и сухости, хоть каждый день ее поливай!
Капуста любит прохладу, воздух, хороший полив. В теплице ей, возможно, жарко? Если капуста ничем не болеет (листья здоровые без пятен, не сохнут) , то иногда головки не завязываются из-за недостатка фосфора и калия. Попробуйте подкормить. Регулярно поливайте. Она у Вас посеяна или посажена рассадой 13 июня? Сорт Белое совершенство - раннеспелый гибрид: от высадки рассады до сбора урожая 70-75 дней (обратите внимание - не от посева, а от высадки рассады!) .
Я в прошлом году, к сожалению, осталась без моей любимой цветной капусты. Тоже не завязались головки, но я неудачно выбрала сорт. Головки начали завязываться только к концу сентября, а у нас в это время уже иногда выпадает первый снег. В этом году посеяла уже проверенные ультраскороспелые гибриды цветной капусты "Балдо F1" и "Малима F1". Уже в конце июля ели цветную капусту, несмотря на то, что весна и июнь были холодными и дождливыми.
Удачи Вам!