белорыбица цена за кг

Ответ от BlackOrange[гуру]
на очищенной рыбе (чешуя, внутренности, без головы и хвоста - они в суп) сделала надрезы порционные до хребта, так чтобы мясо все-таки держалось, но порции были видны, мелкие надрезы на коже чтоб впитались специи и соль.укладываем рыбу в глубокий противень (судок), солим (соль даже втирала, т.к. кожа очень плотная была), перчим, добавляем разные травки и специи (по вкусу), креветки (я бросила прям мороженые), немного растительного масла, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку. минут через 30-40 - все готово. на гарнир - пюре или вовсе без гарнира