белый раб

Ответ от Вероничка[гуру]
Скорее всего речь идет о роме.
Ром - необычный напиток, крепкий, жгучий на вкус и имеющих резкий запах. Впервые упоминание о крепком алкогольном напитке из тростника, были в Древней Индии, за 300 лет до нашей эры, во времена Александра Македонского. Спустя тысячелетия, он появился в Средиземноморье и в Бразилии. Из перебродившего тростникового сока варили самогон. Это был крепкий, обдирающий горло напиток. Сами производители его не употребляли, а доставляли в Африку и там обменивали на рабов. Само название "ром" появилось в XVI веке на острове Барбадос. Вкус у рома был ужасным, но его крепость и дешевизна пришлась по нраву бедным английским морякам. Ром не только поднимал боевой дух, притуплял чувство голода и веселил, но и помогал согреться в непогоду. Благодаря этим свойствам, напиток ввели в ежедневный рацион моряков Британии и сохранили эту традицию до семидесятых годов прошлого столетия.
Этот напиток бывает белым и темным. После перегонки он всегда остается бесцветным, но белый ром выдерживают в бочках из светлого ясеня, а темный в бочках из темного дерева, где он становится желтого или коричневого цвета. Иногда для цвета добавляют коричневый сахарный сироп.
Белый ром имеет более мягкий вкус и более слабую крепость. Он хорошо сочетается с различными компонентами, входящими в состав коктейлей: Ром. ликерами, газированными напитками, фруктовыми соками, которые не заглушают его вкуса. Этот ром не подходит для напитков, которые подают горячими (грог, пунш) , так как его тонкий аромат быстро испаряется. Для этих напитков лучше использовать темный ром. Для грога, ром смешивают с лимонным соком, сахаром, горячей водой и корицей. В традиционном пунше используют пять компонентов - вода, сахар, чай ром и лимонный сок. Эти напитки очень популярны в холодное время года.
Ром. Ром лучше всего сочетается с темным шоколадом, фруктовыми соками, голубым ликером, молочными коктейлями и сиропами. В чистом виде пьют ром, который прошел длительную выдержку в дубовых бочках. Ром подают в бокалах с толстыми стенками и дном, в который можно положить лед и кусочек лимона. Этот напиток хорошо подавать к свежим цитрусовым, ананасам, черешне, дыне и бананам. Коктейли, содержащие ром, украшают зонтиками, бенгальскими огнями и орхидеями. Некоторые коктейли подают в половинке кокоса.