Автор Александр задал вопрос в разделе Здоровый образ жизни
Почему в берестяной посуде хорошо сохраняется молоко и квас? и получил лучший ответ
Ответ от Лора ******[гуру]
молоко и квас всегда хранили в крынка а они сделаны из глины. .
по поводу бересты то по моему жидкое нельзя хранить только сыпучие.. хотя в источниках упоминается обратное... !
берестянные короба, туеса в них хранили изделия из муки, крупы, ягоды и тд. .
из бересты изготавливали рукоятки ножей, которые не только были долговечны, но и могли, как поплавок, удерживать нож на воде, если его случалось уронить. Кроме того, кора березы обладает и очень сильными антисептическими свойствами. Она содержит особое вещество, которое используется в медицине для пропитки бинтов. Известно, например, что в березовом лесу воздух в несколько раз стерильнее, чем в операционной. Эти бактерицидные свойства обусловили применение берестяных изделий для хранения продуктов. В них хранили, например, молоко, которое могло не прокисать две недели, а также рыбу, мясо, грибы, которые тоже долгое время оставались свежими. В крупе и муке, хранящейся в берестяном туеске, никогда не заведется жучок, кроме того, береста обладает свойством забирать из этих продуктов излишнюю влагу.
Некоторые даже приспособились хранить в бересте меха (шубы, шапки) , тем самым предохраняя их от моли. А в последнее время берестяные туески применяют даже для хранения донорской крови!