Автор ((ЗдРаСти-МоРдАсТи)) задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Блюда для праздничного стола с ограниченным бюджетом и получил лучший ответ
Ответ от Linna[гуру]
Сделать праздничный стол богатым при ограниченном бюджете вполне реально, если сделать акцент на трудоемких, но недорогих закусках. Это позволит существенно сэкономить на основном горячем блюде. Отличным выбором станет холодец на свиных рульках или куриное заливное. Из салатов бюджетны и вкусны винегрет, свекольный салат с черносливом и орехами, а также оливье, где мясо заменено отварными куриными желудками, которые по вкусу очень напоминают язык. На горячее идеально подойдет свинина, запеченная в фольге с солью и горчицей, картофельные зразы, тушеная картошка с курицей или классические голубцы. В качестве сытной выпечки выручит закрытый пирог с капустой, а на десерт легко приготовить яблочную шарлотку. Такой подход обеспечит изобилие блюд без лишних трат.
Салат с кириешками
..курица в духовке... холодец из той же курицы... рыба из тресковых пород. . она не дорогая и ее так же запечь в духовке.. .
ну да, жУльен - это действительно банально. . .а вот жЮльен - всегда актуален, как и любые другие горячие закуски во время большого застолья. . .
а вообще, салаты, закуски, соленья - это трудоемко, но зато позволяет "снизить потребность" в основном (горячем) блюде.. .
закрытый пирог с капустой (очень бюджетно и очень вкусно, выручал раньше, когда с финансами проблемно было и в магазинах не больно густо, рецепт могу вечерком в личку скинуть, если заинтересует) . холодец сварите. на рульках ( они до 200 р за кг стоят, а выход готового продукта - большой и очень вкусный) да с вареной картошкой. . заготовки, какие-нибудь) . родные будут всякому рады) они же в первую очередь Вас поздравить приедут, а уже во вторую - поесть. )
вы бы всетаки бюджет и кол-во гостей огласили. . .
по моему манты вполне бюджетно и все как правило их любят. . холодец тоже недорого.
плов. селедку малосольную с картошечкой и лучком. блины с различными начинками, кулебяку.
СМОТРЯ КАК ТЫ ПРИГОТОВИШЬ МОЖНО И ИЗ ГОВНА ВКУСНЯТИНУ СДЕЛАТЬ ЕСЛИ НЕ УМЕЕШЬ ГОТОВИТЬ ЗАКАЗЫВАЙ РЕСТОРАН или столовую.
Курица на основное, голубцы или перец фаршированный, соленья, селедочка или просто жареная рыбка ну и десерт к чаю.
А что небанальное? Пиццу испеките. Вместо салатов рулеты из лаваша. Карпаччо из свеклы с дольками апельсина сделайте, капусту провансаль вместо майонезных салатов, редечку со сметаной. Медовик испеките.
Если не была лентяйкой в летне-осенний период, то заготовки должны быть. К ним картошка и пирог ( можно с рыбой. А вообще-то, я понимаю Вы собираетесь пообщаться ...
Или пусть родственники и знакомые заготовки привезут, КАК ПОДАРОК
оливье цезарь марковча чим чи
натушите картошки с курицей или пюре с подливой.. голубцы.. перец фаршированный очень выгодные блюда.. пельмешек можно налепить дешево и всегда на ура.. в оливье вместо мясо положите отварные куриные желудки очень вкусно как с языком и намного дешевле.. сделайте салат капуста+кукуруза+крабовые палочки+яйца но можно и без них.. соль и зелень и майонез.. такого салата выйдет много и не дорого
Можно приготовить овощные голубцы с морковкой вместо мяса, овощные салата на подобие "Любовницы": слоями выложить морковь, свеклу варенную, чернослив, изюм, плавленный сырок с чесноком, каждый слой смазать майонезом. На горячее можно приготовить мясо с картошкой в тыкве.
Кусок свинины натереть солью, горчицей, укутать в фольгу и запечь. Отварить картошку. Баночку соленых огурцов с помидорами в красивую пиалу. Тоненько порезать сыр, бекон. Венигрет или оливье тоже не особо затратные. Хлеб черный и белый. Бутылка вина и еще чего-то для разнообразия. Если еще и десерт планируете, то шарлотка вполне подойдет.
Что можно приготовить из камбалы, кроме банального пожарить? Буду рада вашим рецептам.
БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ С КАМБАЛОЙ. КАМБАЛА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ.
Это недорогое блюдо настолько
подробнее...
Суперэкономное меню на День рождения! Срочно! Средства ограничены!
ПОЛЬСКИЙ САЛАТ
С копчёной, вымоченной в молоке сельди снять филе и нарезать кубиками. Добавить
подробнее...
Какие вы знаете блюда из чипсов?
Сырная закуска на чипсах
100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
подробнее...
Посоветуйте пожалуйста очень недорогие, но вкусные закуски для новогоднего стола.
Ветчина, жаренная в сухарях
300 г ветчины, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных
подробнее...