блинофф официальный сайт

Ответ от Александр[гуру]
В блинове я не работаю но замечательный рецепт подсказать могу, блины получаются не хуже любых ресторанных.
Продукты для блинного теста:
1 стакан муки;
4 яйца;
2 стакана молока;
60 г сливочного масла;
1,5 ст. ложки сахарной пудры;
соль по вкусу.
Готовить тесто так:
Растереть желтки с размягченным сливочным маслом.
Берем половину молока, всю муку и сахарную пудру и растираем до пропадания комочков.
Добавляем все оставшееся молоко и хорошо перемешиваем.
Взбиваем оставшиеся белки с добавлением по вкусу соли и вводим пену в тесто.
Выпекать блины так:
Смазать сковороду растительным маслом перед выпеканием первого блина, а остальные блины можно выпекать и без масла. Для выпечки блинов нужно наливать готовое блинное тесто на сковороду в немного меньшем количестве, чем как обычно.
Совет: выпеченные блины по этому рецепту теста не обязательно смазывать сливочным маслом.

Ответ от Агнешка[гуру]
Тесто не густое, на воде обязательно, с 2-3-мя ст л манки и умелые руки!

Ответ от Игорь Рык[гуру]
Для выпекания блинчиков как тонких, так и пышных, не обязательно работать блинопеком, достаточно подобрать удобную консистенцию теста и размер сковороды, с которым Вам будет удобно работать.. . Первый блин выпекается как раз для того, что бы проверить тесто, отсюда и поговорка, что первый блин - комом.. . Первым блином проверяют ошибки в тесте)))

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]