Обычных
Автор Настя щукина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как сделать тесто для ОБЫЧНЫХ блинов. )))))) и получил лучший ответ
Ответ от Samadhy[гуру]
Для обычных блинов из обычной пшеничной муки используйте классическую пропорцию. На 2 стакана молока возьмите 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, треть чайной ложки соли и 200 граммов просеянной муки. Сначала взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте немного молока, затем частями всыпьте муку, тщательно размешивая венчиком до однородности, чтобы избежать комков. Затем влейте оставшееся молоко до консистенции жидкой сметаны. В самом конце добавьте 2-3 столовые ложки растительного или растопленного сливочного масла, что позволит не смазывать сковороду перед каждым блином. Для пышности добавьте щепотку соды, а для нежности дайте тесту постоять полчаса для набухания клейковины. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только перед первым блином.
Ответ от Irinka[гуру]
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ.
Уже много лет пеку блины именно по этому рецепту.
Любит вся семья!
Выливаем в чашу комбайна сметану и молоко, добавляем желтки и хорошо смешиваем на средней скорости.
Частями всыпаем просеянную муку, соль и гашеную соду, перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки и аккуратно вводим в тесто, перемешиваем.
Оставляем на полчаса для набухания клейковины.
Затем вливаем растительное или растопленное сливочное масло, аккуратно перемешиваем-и можно выпекать.
Приятного аппетита!
250 г сметаны;
250 мл молока;
три яйца;
примерно полтора стакана муки;
полчайной ложки соли;
треть ч. л. соды, гашеной уксусом;
две столовых ложки масла.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ.
Уже много лет пеку блины именно по этому рецепту.
Любит вся семья!
Выливаем в чашу комбайна сметану и молоко, добавляем желтки и хорошо смешиваем на средней скорости.
Частями всыпаем просеянную муку, соль и гашеную соду, перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки и аккуратно вводим в тесто, перемешиваем.
Оставляем на полчаса для набухания клейковины.
Затем вливаем растительное или растопленное сливочное масло, аккуратно перемешиваем-и можно выпекать.
Приятного аппетита!
250 г сметаны;
250 мл молока;
три яйца;
примерно полтора стакана муки;
полчайной ложки соли;
треть ч. л. соды, гашеной уксусом;
две столовых ложки масла.
Ответ от Ирина[гуру]
в теплом молоке разводила ложку или две сахара, потом муху тонко добавляла и мешала (до жидкой сметаны состояния) - получаются тонкие блины, простые.
в теплом молоке разводила ложку или две сахара, потом муху тонко добавляла и мешала (до жидкой сметаны состояния) - получаются тонкие блины, простые.
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Блинчики "Неженка"
Блинчики недаром называются "Неженка": тесто делается на молоке, сливках и взбитых белках, благодаря чему блины тают во рту и пекутся тонкими.
Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и 2 ст. ложками сахара. Взять 2 стакана пшеничной муки, добавить растертые желтки, влить 1 стакан сливок и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить 2 стакана молока, добавить 100 г растопленного сливочного масла и снова размешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Выпекать блинчики очень тонкими.
Блинчики "Неженка"
Блинчики недаром называются "Неженка": тесто делается на молоке, сливках и взбитых белках, благодаря чему блины тают во рту и пекутся тонкими.
Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и 2 ст. ложками сахара. Взять 2 стакана пшеничной муки, добавить растертые желтки, влить 1 стакан сливок и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить 2 стакана молока, добавить 100 г растопленного сливочного масла и снова размешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Выпекать блинчики очень тонкими.
Ответ от Ольга пронина[гуру]
Я делаю блины по бабушкиному рецепту. Очень вкусно! Сначала растопить сливочное масло, затем туда 1яйцо, соль, сахар и пол литра кефира. Размешать, добавить муки, что бы получилось густое тесто, тогда комки хорошо размешиваются. Мешать лопаткой или вилкой, но не миксером. Сколько раз пробовала, миксером-не то. Добавить растительное масло, перемешать. А потом долить кипятка, постепенно, размешивая, до нужной густоты. Тесто должно быть слегка густым, как 10%сметана, оно должно медленно растекаться по сковороде. И последний штрих-чайную ложку соды, почти полную. Размешать и можно выпекать.
Я делаю блины по бабушкиному рецепту. Очень вкусно! Сначала растопить сливочное масло, затем туда 1яйцо, соль, сахар и пол литра кефира. Размешать, добавить муки, что бы получилось густое тесто, тогда комки хорошо размешиваются. Мешать лопаткой или вилкой, но не миксером. Сколько раз пробовала, миксером-не то. Добавить растительное масло, перемешать. А потом долить кипятка, постепенно, размешивая, до нужной густоты. Тесто должно быть слегка густым, как 10%сметана, оно должно медленно растекаться по сковороде. И последний штрих-чайную ложку соды, почти полную. Размешать и можно выпекать.
Ответ от Ђаня Петрова[мастер]
Берешь обычную муку, обычные яйца, обычные соль и сахар, потом это все смешиваешь и готовишь на обычной сковородке. Вуаля, чо!
Берешь обычную муку, обычные яйца, обычные соль и сахар, потом это все смешиваешь и готовишь на обычной сковородке. Вуаля, чо!
Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
5 полных с горкой ст. ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.
ЯЙЦА, СОЛЬ, САХАР ВЗБИТЬ ВЕНЧИКОМ ИЛИ МИКСЕРОМ, ВО ВЗБИТУЮ МАССУ ВЛИТЬ МОЛОКО, ВСЫПАТЬ МУКУ, ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, ЕЩЁ РАЗ ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫПЕКАТЬ БЛИНЫ НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ. ПОД ПЕРВЫЙ БЛИН СКОВОРОДУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, А ДАЛЕЕ НЕ НУЖНО, Т, К, В ТЕСТЕ ДОСТАТОЧНО МАСЛА.
Раст. масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой.
5 полных с горкой ст. ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.
ЯЙЦА, СОЛЬ, САХАР ВЗБИТЬ ВЕНЧИКОМ ИЛИ МИКСЕРОМ, ВО ВЗБИТУЮ МАССУ ВЛИТЬ МОЛОКО, ВСЫПАТЬ МУКУ, ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, ЕЩЁ РАЗ ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫПЕКАТЬ БЛИНЫ НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ. ПОД ПЕРВЫЙ БЛИН СКОВОРОДУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, А ДАЛЕЕ НЕ НУЖНО, Т, К, В ТЕСТЕ ДОСТАТОЧНО МАСЛА.
Раст. масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как сделать тесто для ОБЫЧНЫХ блинов. ))))))
Как отправить обычное письмо по Почте России?
Чтобы отправить простое письмо по почте, напишите на конверте адрес получателя и обратный адрес
подробнее...
Чем по внешнему виду отличается обручальное кольцо от обычного?
Обручально кольцо обычно просто гладкое, без камней и узоров. Но это просто стандарт. Можно любое,
подробнее...
Почему алкалиновые батарейки работают намного дольше обычных солевых?
Есть батарейки щелочные (alkaline), есть солевые (zinc-chloride, Leclanche).
У обеих в
подробнее...
А на борту самолёта, еда и напитки обычно платные ;-)???
Обычные типа колы, соков и стандартного обеда-да А за всякие вина, коньяки и тд. придётся
подробнее...
Через сколько км меняют свечи? Обычные и иридиевые.
иридивые через 60 000км, обычные через 30 000км-это при качественном бензине. иначе бывает
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Железо
Можно ли к материнской плате Mini-ITX подключить обычный блок питания.
обычно он и используется, если корпус позволяет его туда втиснуть, но к примеру моя мать работает
подробнее...
Можно ли к материнской плате Mini-ITX подключить обычный блок питания.
обычно он и используется, если корпус позволяет его туда втиснуть, но к примеру моя мать работает
подробнее...
спросили в Мины
Какой тип сим карты в samsung galaxy tab s 8.4? Какой тип сим карты в samsung galaxy tab s 8.4? мини или обычная
Мини или обычная? –спрашиваете вы.
На самом деле мини это и есть обычная!
На этом
подробнее...
Какой тип сим карты в samsung galaxy tab s 8.4? Какой тип сим карты в samsung galaxy tab s 8.4? мини или обычная
Мини или обычная? –спрашиваете вы.
На самом деле мини это и есть обычная!
На этом
подробнее...
спросили в Другое
Чем египетский тетрис отличается от обычного, советского?
Египетский тетрис - обычная версия тетриса, стилизованная под роспись египетский
подробнее...
Чем египетский тетрис отличается от обычного, советского?
Египетский тетрис - обычная версия тетриса, стилизованная под роспись египетский
подробнее...