боу де кежо рецепт

Ответ от Елена Казак[гуру]
Это которые с сыром?
Боу де кежо...
Понадобится:
1 чашка молока
1/2 чашки раст. масла
1/2 чашки воды
1ч. л. соль
2 чашки тапиока мука/tapioka flour (у меня обычная "Макфа")
2-3 яйца
2 чашки сыра пармезан (у меня твердая "Моцарелла")
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180С/350Ф градусов
2. Налить в кастрюлю молоко, воду, раст. масло и соль. Довести до кипения и убрать с огня.
3. добавить тапиока муку и вымесить деревянной ложкой. Дать тесту остыть минут 10.
4. Добавить яйца
5. Хорошо вымесить, добавить сыр и вымесить тесто пока оно не будет однородным.
6. Сформировать булочки диаметром 5 см ( тесто очень липкое, руки можно смазать маслом)
7. Печь около 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Подавать тёплыми.

Ответ от Ирина Соколова[гуру]
Дрожжевое тесто порционно и в духовку.
250 г муки
10 г дрожжей
4 г соли
15-20 г сахара
25 г маргарина
150-170г воды
Месить 20 мин. Брожение 1.5-2 часа. аскатать в колбаску. Порезать на части. Сформировать шарики. Положить на смазанный противень. Расстойка: предварительная 12 мин, окончательная 25 мин. Печь 15-20 мин при t 200 С.

Ответ от АЛИ ГУСЕЙНОВ[новичек]
я это знаю

Ответ от Джеффи Росс[гуру]
Раньше были булочки вкусные по 9 копеек. Вот могу дать свой рецепт. 600 г муки, 250 г молока, 25 г мокрых дрожжей, 25 г масла слив. или маргарина, пакетик ванилина, 1 ч. л. мерная соли, 6 столовых ложек масла растит., 4 сырых яйца- взбить предварительно, сахар 150 г. Всё это вместе смешать, когда подойдёт тесто, добавить ещё немного муки замесить, после второго раза выкладываем и хорошо вымешиваем, муки немножко и на протвинь, сверху сразу желтком смазать и пусть подходят. Пекутся быстро, осторожно, чтобы не сгорели. температура 140 градусов, но, все печки разные, на небольшом огне.

Ответ от 3 ответа[гуру]