боуль

Ответ от Ѓженок[гуру]
Посуда боуль
Название этой посуды произошло от английского слова „Bowl” и в переводе означает „таз”. Боуль незаменим в приготовлении коктейля для большого количества гостей. Подобные коктейли, как правило, включают в себя фрукты и ягоды, поэтому боуль изготавливается из прозрачного стекла и может иметь крышку. Неотъемлемой частью боуля является половник соответствующего размера, который будет смотреться гораздо эффектнее, если будет прозрачным. Объем боуля составляет не менее 5 литров.
* Коктейли, приготовленные в боуле желательно подавать в прозрачной кружке или стакане old fashion, с десертной ложечкой или вилкой.
В сервизе боуля обязательно имеются 6 или 12 бокалов в виде прозрачных бочонков с ручками, стеклянная, мельхиоровая или хрустальная ложка.
Bowle (боуль) – коктейль группы Long drink, готовится обычно для большого числа гостей. Наверно, поэтому слово Bowle можно перевести как „тазик”. Боулем также называют посуду, в которой готовят этот коктейль. Bowle преимущественно готовят летом и осенью, когда созревают фрукты и ягоды.
Учтите, фрукты или другие компоненты, обычно составляют 1/3 от общего объема коктейля или около 30 гр. на одну порцию. Поэтому удобнее рассчитать рецепт Bowle на одну порцию (150 мл) и увеличить компоненты до необходимого количества.
Фрукты и/или ягоды посыпают сахаром, добавляют остальные компоненты и, в зависимости от рецепта, настаивают от 2 до 9 часов. Помните, фрукты и ягоды не должны менять свою структуру. Не рекомендуется использовать большое число различных компонентов, так как они могут создать нагромождение вкуса и запаха, соответственно уникальные характеристики Bowle исчезнут.
Если сразу хотите добавить в коктейль шипучий напиток, посуду желательно накрыть крышкой. Обычно же шипучие и игристые напитки добавляют непосредственно перед подачей.
Не рекомендуется в Bowle добавлять лед, лучше напиток предварительно охладить в холодильнике. Можно также положить посуду Боуль в большую чашу, наполненную льдом и таким образом подать на стол. Перед подачей коктейль можно слегка перемешать.
Источник: ссылка