бойлы из манки

Ответ от Олег шпилев[гуру]
От 40 до 60-65% из манки. В большинстве случаев. А так - туда ещё много чего входит. Сразу скажу, это не секретная информация, но здесь писать - напрягает, рецепты, технология.. . Мне проще залить это в личку. А как самый простой вариант - варится и делается жиденькое пюре, гороховое, горохово-картофельное, картофельное, или с добавкой кукурузной муки. Потом туда засыпается манка, и месится, пока не получится крутое тесто. Тогда в него добавляются молотые поджаренные семечки подсолнуха, конопли и льна. Можно залить фруктовый сироп, можно мёд, можно сгущёнку. Излишек воды выбирается манкой. Можно на бульонных кубиках пюре делать, тогда без варенья и мёда. Чтоб не липло - руки смазываешь густо растительным (нерафинированным! ) маслом или рыбьим жиром. И так месишь. Солить, как тесто для, скажем, пельменей. Перца красного - погуще. Потом лепишь шарики нужного размера, толи руками, толи есть доски специальные. Немного подсушиваешь перед лепкой тесто качественной соевой мукой. Если ваял на бульоне, можно рыбо-костную муку, так, чтоб и легко лепилось, и не разлазилось при этом. Варишь до всплытия шариков, сушишь в один слой на чистой ткани часа три-четыре. Сколько надо, берёшь на рыбалку, остальное в морозилку или в овощноё отделение холодильника. Ловишь на это. То, что я написал - с небольшой вариацией в отношении бульонных кубиков, называлось ещё лет 25 назад галушкой. Что-то ещё - зайди ко мне в личку - или ссылки закину, или ещё рецептурой снабжу.
Источник: Рыболов-спортсмен, карповая ловля.