чай в подстаканнике

Ответ от Александр Владимиров[гуру]
Известно, что маленькие дети консервативны. Они стойко берегут свои пристрастия и привычки. Хотя разве можно назвать привычками буквально только что обретенные привязанности. И тем не менее - есть именно из этой тарелки, именно этой ложкой, и никакой другой. Релятивизм, равнодушный компромисс в мелочах, якобы незначимых, приходит потом, то есть с опытом. Когда жесткий прагматизм побеждает консервативное предубеждение. Кое-что, правда, остается, оберегается традицией, освещается новым знанием. Но по большому счету - не все ли равно, из чего есть и пить. Категория "удобно" уверенно побеждает предрассудок "так принято".
Действительно, все знают, что водку пьют из рюмок, виски - из стеклянных стаканов с толстым дном. Красное вино - из широких бокалов, белое - из высоких и узких. Здесь сосуд как будто крепко привязан к напитку, неотторжим от него. Но вот чай, положим. Или кофе. В принципе понятно, что чай (обыкновенный, черный) нужно пить из фарфоровых тонких чашек. Только тогда он радует глаз не только насыщенным цветом, но и вкусом. То есть обретает настоящий вкус. Объяснить это, наверное, можно, но легче довериться опыту. Так же, как кофе в маленькой чашечке - совершенно особенный. И пиво должно быть в стеклянной кружке или в бокале. А из кружки фарфоровой, непрозрачной ни чай, ни кофе, ни пиво пить нельзя. То есть можно - но ощущения не те.
Эта самая фарфоровая кружка почему-то вообще стремительно все вытесняет, становится уникальным сосудом для питья. Она, кажется, ко всему подходит. Интересно - почему? Может быть, как раз в силу безликости. В конце концов разница между фарфоровой кружкой и кружкой эмалированной или алюминиевой совсем невелика. То есть измеряется чуть большей степенью цивилизованности. Хотя ведь на самом деле годится она отнюдь не для всего, то есть совсем не для многого. Из такой кружки можно пить молоко или кефир, хотя опять-таки и то, и другое приятнее пить из стеклянного стакана. Ведь сок, например, автоматически наливают именно в стакан, а не в кружку.
Забавно, ведь эта система соответствий довольно подвижна. Скажем, почти исчез из нашей жизни граненый стакан (кстати, относительно недавно появившийся - классический двенадцатигранный стакан советской эпохи придумала Вера Мухина 62 года назад) вместе с мерзавчиками и классическими стопками. И старая пивная кружка советской эпохи благополучно ушла в прошлое (хотя пока еще встречается) . И некоторые привычки, связанные со стеклянным стаканом, тоже сошли на нет.
Например, то же самое чаепитие. Кажется, что еще совсем недавно непременным атрибутом серьезного мужского вкушения чая был стакан в подстаканнике. Конечно, не граненый стакан (он-то как раз в подстаканнике держался плохо и вообще был самодостаточен, то есть никакого подстаканника не требовал) , а стакан из тонкого стекла строгой цилиндрической формы. Вот такой стакан в серебряном или никелированном подстаканнике с причудливым узорным рисунком и главенствовал за чайным столом. Гораздо позже появились подстаканники алюминиевые, и это была уже деградация и откровенное кощунство. Не менее странен, на мой взгляд, и хрустальный стакан в плетеном подстаканнике. Впрочем, не знаю.. .
А потом и вовсе этот жанр исчез. Ушел подстаканник. В простом домашнем быту его уже не встретишь. Впрочем, осталась еще территория, где он по-прежнему жив. Это поезда дальнего следования. Здесь его, пожалуй, только и можно теперь повстречать. Может быть, поэтому стакан с подстаканником непременно ассоциируется с дорогой. И не просто с дорогой, но с особым ритмом железнодорожного путешествия, купейного созерцания. Такая вполне идиллическая картинка - мелькают за окном станции, полустанки, леса и перелески, реки и речушки, постукивают колеса и позвякивает ложечка в стакане с подстаканником...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]