чем писали в 19 веке

Ответ от тень[гуру]
Гусиными перьями + чернила
хотя.... "Первое стальное перо появилось в Германии в 1748 году, но оно еще не имело прорези, и от него летели брызги чернил. В 1792 году англичанин Д. Перри сделал продольную прорезь в острие пера. Это улучшило качество письма и долговечность пера.
В 1826 году Мазон придумал станок для штамповки стальных перьев, что способствовало
их массовому распространению.
Однако, известно, что один изобретатель незадолго до появления стальных перьев выпустил в продажу маленькие перышки, сделанные из гусиного пера, но вставлявшиеся в ручку. Значит, ручка появилась раньше стального пера, а не одновременно с ним, как можно было бы предположить. "
Источник: вот тут подробно про историю инструментов для письма: http://class-fizika.narod.ru/snakom4.htm не прошла ссылка)) ну загугли " ИСТОРИЯ ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ПИСЬМА"