Автор Елена Мачнева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Крем. Буду благодарна за рецепт крема (не приторного).Из какого крема лучше делать украшения на торт??? СПАСИБО!!! и получил лучший ответ
Ответ от Люся[гуру]
Сливочно-маслянный крем
200 г сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки.
Размягченное масло взбить в пышную массу, продолжать взбивать, добавляя сгущенку по одной ст. л.
Крем с вареной сгущенкой
Банка сгущенки, 70-100 гр. масла, 100 гр. грецких орехов
Сгущенку сварить на водяной банне в течении 1,5 часов, остудить. Масло размягчить. Орехи порезать. Взбить сгущенку с маслом, всыпать орехи, перемешать
Шоколадный крем
В сливочно-масляный крем добавить какао.
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
3 белка
250 г сахарной пудры
150-200 г размягченного сливочного масла
1 ст. л. растворимого кофе
2-3 ст. л. ликера
ванилин
Масло растереть добела, смешать с растворимым кофе и ванилином. Белки смешать с пудрой, поставить на водяную баню и взбить до образования пышной густой массы. Снять с огня и, продолжая взбивать, остудить примерно до 30-35 градусов. Не переставая взбивать, добавить по чайной ложке подготовленную кофейно-масляную смесь. Влить ликер, перемешать и остудить.
Торт "Банановые острова"
Продукты:
Тесто;
200г миндаля,
150г масла слив. ,
100г муки,
холодные 5 яиц - белки отделить,
сахарная пудра 225г,
щепотка соли.
крем;
150г сливок,
150г сахарной пудры,
ванилин и коньяк по вкусу,
бананы 1,5кг
Инструкции:
В блендере размолоть миндаль. Белки, миндаль, масло, сах. пудра и мука смешиваются до однородной массы.
На противень положить бумагу с маслом и выпекать поочередно тонких три коржа.
Крем крепко взбить.
На остывшие коржи намазать крем и плотно разложить кружочки банана, а сверху на смазанный кремом корж установить "пенечки" из банана разной высоты.
Какие-то скучные рецепты.... Скажу Вам одно - вкусный крем и крем для украшений это совершенно разные вещи, чтоб не приторно - не делайте масляный и жирный, самый обожаемый - сливки взбитые со сгущенкой, пышная масса со вкусом сгущенки, и легкость и нежность, и обалденный вкус, самый лучший крем! Можно сгущенку со сметаной взбить тоже, можно сливки с сахаром и ванилином, заварной крем хорош для наполеона пирожных, медового тортика, напишите к чему вам крем, тогда будет легче посоветовать.
Для украшений - не знаю, а вот для пропитки сметану (густую) взбить с сахаром и добавить лимонную цедру, очень вкусно и не приторно! А когда постоит - очень хорошо скрепляет коржи!! ! Причём, любые - бисквитные или песочные.
Я вот этим кремом пользуюсь для украшений. Это профессиональный рецепт. Он очень хорошо держить форму, можно розы делать, листья. Вкус сладкий, но нейтральный.
Крем на манной крупе !!!Пробовали !?.Обалденный !!!тает во рту !!!крем: 300 гр сл. масла, растереть с сахаром 1,5 стак. Сварить манную кашу : 2 стак молока + 3 стол л манки. остудить. Натереть на тёрке 1,5 - 2 небольших лимона с кожицей, и добавить в остывшую кашу, туда же положить частями сл маслос сахаром. крем взбить, и поставить в холод к. удачи! крема на 2 тортика, поэтому если на один тортик, то в 2 раза берите эти ингредиенты. Кремом прослоить коржи. а глазурь на свой вкус! И свои фантазии!!!
почему люди плачут игра 100 к 1 ответы на опрос 80??
Здравствуйте!
100 к 1:
40 - горе
80 - счастье
120 - боль
Самая популярная онлайн игра? 100 к 1.
40-балда
80-100 к 1
120-бильярд
160-город
200-дурак
подробнее...
что бывает огуречным?100 к 1 80-?160-?
я не знаю что такое \"100 к 1 80-?160-?\"
но огуречными бывают: маска, грядка, лосьон, рассол,
подробнее...
Самый известный итальянский футболист? Для игры 100 к 1???
40 - Тотти
80 - Буффон
120 - Пьеро
160 - Мальдини
200 - Баджо
240 - Каннаваро
подробнее...
Как в игре 100 к 1 задать свой вопрос
ВОТ ПОЖАЛУЙСТА... ТУТ ...
Добавить свой вопрос | Ответы 100 к 1
что находится в космосе? игра 100 к 1. 6 ответов. смотрите предыдущие ответы. не повторяйтесь
пустота, звёзды, планеты, кометы, космонавты,
подробнее...
какие бывают мужчины ? 100 к 1 ответ на 240
40 - красивые
80 - умные
120 - сильные
160 - добрые
200 - богатые
240 -
подробнее...