Автор Џнчёна задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какой вкус у авокадо? Можно ли его заменить в мясном салате чем-то похожим по вкусу? и получил лучший ответ
Ответ от Мария Николаева[гуру]
Вкус у авокадо довольно нейтральный, слегка ореховый и маслянистый. По консистенции спелый плод действительно напоминает мягкую вареную морковь или сливочное масло. В салатах он часто выступает именно как текстурный наполнитель, а не как яркий источник вкуса. Заменить его в мясном салате можно, исходя из его роли в блюде. Если нужна похожая мягкая и маслянистая текстура, отлично подойдет запеченная тыква или морковь. Чтобы добавить легкий ореховый оттенок, характерный для авокадо, можно дополнить салат кедровыми орешками. При этом многие считают, что авокадо вообще не обязательно чем-то заменять. Поскольку его собственный вкус почти не ощущается, мясной салат от его отсутствия не пострадает, и этот ингредиент можно просто исключить из рецепта без ущерба для общего вкуса.
вкус маслянистый, ореховый, по консистенции действительно как вареная морковь, в зависимости от спелости.. Мне напоминает кедровые орешки. Заменить вряд ли получится. Может морковью или тыквой запеченой попробовать заменить, а вкуса теми же кедровыми орехами добавить.
бывает закажут салат, а авокадо, как назло, закончилось, заменяем несладкой грушей.
Вкус авокадо ближе к безвкусно- нейтральному Больше маслянистая консистеция, чем конкретный вкус. Но насколько Я знаю, авокадо входит в состав в креветочных салатов, во всяком случае в встране моего проживания-Дании. Ничем не заменяется. Просто с авокадо или без него.
Просто приготовить без него, салат от этого хуже не станет, тем более мясной!...
Это варёная морковка) Очень похоже)
Вкус маслянисто-овощной. В салате его не заменить ничем другим.
похожего нет ничего по-моему, вкус своеобразный
огурцом каким-нибудь заменить
как пюре картофеля
авокадо не имеет никакого вкуса, в салате выполняет роль наполнителя. можно вообще его убрать и салат не пострадает от этого.
Ну для каждого разное. Мне например при первой пробе он напомнил мыло. А сейчас ем с удовольствием.
Мясной салат, сам по себе уже вкусный, не думаю, что стоит что-то добавлять. Можно конечно попробовать, но я думаю не стоит.
Чем можно заменить авокадо? В салат требуется авокадо, но увы,его не оказалось в мазинах...Чем его можно заменить?
Заменить авокадо сложно, по любому будет совсем другой салат. Можно попробовать огурец (без
подробнее...
Интересно: а чем полезен авокадо
+мои 3 копейки.. .
....все дело в химии: антиоксиданты в составе овощей и фруктов работают, а
подробнее...
Чем полезно авокадо?
Своим составом и внешним видом авокадо, напоминает овощ, но все-таки это фрукт. Считается, что в
подробнее...
С чем кушать авокадо?)
Тропический плод авокадо давно уже не экзотика для нас (см. статью "Диковинные плоды на российском
подробнее...
чем заменить химические таблетки магне В6 форте (1т = 100мг магния)? (гречка например пойдет в 100г = 258 мг магния) или?
Из продуктов питания мало поступает микроэлемента, т. к. только магний плохо усваивается, ему
подробнее...
Авокадо? что с ним сделать?
Чтобы разделать авокадо, выберите спелый плод: он слегка поддается нажатию, но остается упругим.
подробнее...
какой вкус у авокадо? на что он похож? просто не знаю, взять попробовать или не стоит... он дороговат
Вкус авокадо специфичен и чаще описывается как маслянистый или сливочный, без сладости. Его
подробнее...