чепец

Ответ от Madeleine[гуру]
В 18 веке не сущестовало униформы как таковой, но зато в 19м веке она стала главным атрибутом горничной. Слева - Гейнсборо, "Горчниная, " справа - Жан Раффаелли, "Горничная у дороги"
До правления Виктории, у женщин служанок униформы не было. Горничные должны были одеваться в обычные, скромные платья.
Так как в XVIII веке было принято дарить обслуги одежду «с барского плеча» , то камеристки могли щеголять в поношенных нарядах своей госпожи. Но викторианцы были далеки от такого либерализма и теперь этого прислуге не позволялось. Горничным низшего звена возбранялось даже думать о таких роскошествах, как шелка, плюмажи, серьги и цветы. Центром насмешек становились нередко камеристки (lady's maids), которым до сих пор доставались хозяйские наряды и которые могли потратить все заработную плату на модное платье. На горничной старомодное платье и чепец (беньоз) , который носили до Революции во Франции
Униформа горничных, слева направо: chambermaid, lady's maid, parlourmaid
ссылка
В России горничные, камеристки и вся женская прислуга одевались в платья, близкие к модным, но более закрытые и простые. Их шили из ситца, коленкора и других недорогих тканей. На голове носили чепец или наколку. Обязательно полагался у прислуги белый фартук. Верхней одеждой служили теплые кацавейки и шугаи, платки.
Прислуге женского пола запрещали носить кринолины, турнюры и трены. К платью прислуги полагался белый воротничок и белые манжеты, белый передник. В бедных и средних купеческих семьях прислуга была одета в сарафаны и кофты с юбками, платки, фартуки, чулки домашнего вязания и коты.
М. В. Нестеров. Прислуга Саша
B. Е. Маковский. Затишье. 1903
Источник: ссылка