чья идея

Ответ от Людмила Смирнова[гуру]
Музей пива. Чебоксары. Чувашия.

В жизни чувашского народа пиво играет особую роль. В одном из интервью президент Чувашской Республики Н. В. Федоров место этого пенного напитка в культуре чуваш определил так: «Это молитва, это песня чувашского народа» . Пиво в народной культуре - для услады души, для врачевания, а не для кружения головы темным дурманом.
В истории не сохранилось документальных свидетельств многотысячелетней привязанности чуваш к пиву. Об этом можно только домысливать на основании косвенных данных. Например, подавляющая часть российского хмеля выращивается этим поволжским народом. Нет такой сельской семьи, где не имелся бы хранимый многими поколениями собственный оригинальный рецепт домашнего пива. Несмотря на существующие общепринятые требования - пиво для проводов в армию, пиво к сенокосной страде - все же не только в каждой деревне, но и в каждом дворе его готовили по-особому.
Только в 1997 году он был создан в Чебоксарах по инициативе президента Чувашской Республики Н. В. Федорова. Реализовала тогда эту идею пивоваренная компания «Букет Чувашии» , разместив экспонаты музея и небольшой дегустационный зал в приспособленном здании на бульваре купцов Ефремовых.

С первых же дней музей приобрел российскую известность, потому что, несмотря на всеобщую популярность пенного напитка советское государство в то время мало уделяло ему общественного внимания: таких музеев в России наперечет.

В декабре 2005 года права на собственность музея приобрел известный предприниматель А. Дельман. Целью данного шага было придать импульс развитию Музея пива, как чебоксарского бренда, вывести его на качественный европейский уровень. Работы по реконструкции, начиная уже с проекта, возглавил доктор экономических наук О. Дельман. Эскизы интерьеров разработала член Союза Дизайнеров России дизайнер А. Инедеркина. В том же году к разработке и составлению экспозиции музея истории пивоварения приступили заслуженный художник Чувашской Республики известный музеист Ю. Ювенальев и С. Ювенальев.
Среди экспонатов музея много интересного.

Каким было древнее пиво? Можно лишь приблизительно предположить его вкус. В ту пору пиво еще не знало хмеля. Не использовались и дрожжи для закваски. Пресноватая получается жидкость. Чтобы придать пиву вкусовую привлекательность, в него добавляли различные травы, финики, мед. Но вот почему пили его обязательно через трубочки? Об этом вам расскажут экскурсоводы.

Один из наиболее ярких разделов музея - чувашский зал.
Только в Чувашии каждая деревня имеет свои приемы пивоварения и свои, особые рецепты.