чикенбургер

Ответ от Данил белов[новичек]
нгредиенты рецепта домашнего чикенбургера
Для котлет:
500 гр куриного филе
1 средняя луковица
1 яйцо
3 столовые ложки майонез
3 столовые ложки крахмала
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Для 1 чикенбургера:
1 круглая булочка
1 куриная котлета
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка горчицы
1 крупный помидор (на 5-6 бургеров)
листья салата
Как приготовить чикенбургер, пошаговый рецепт с фото
Из этого количества ингредиентов получается шесть чикенбургеров (в упаковке 6 булочек и котлет получается тоже 6)
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 1
Лук мелко порезать или измельчить с помощью блендера
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 2
Куриное филе помыть, просушить бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку или измельчить блендером
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 3
В одной емкости смешать фарш, лук, яйцо и майонез. Добавить соль, перец и крахмал
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 4
Перемешайте до однородной массы
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 5
Ложкой выкладывайте фарш на сковороду с горячим растительным маслом, стараясь придать котлетам круглую форму. Можно воспользоваться силиконовыми формочками для яичницы или панкейков. С их помощью получаются идеальные котлетки. Я же использую специальную форму для бургеров, которую мне купил сын в интернет-магазине, чтобы я почаще готовила эти вкусные бутерброды:)
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 6
Жарьте котлетки с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Когда вы перевернете котлеты на вторую сторону, обжаривайте их 2-3 минуты, а затем прикройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 7
Вот такие получаются котлетки. Не забудьте делать их примерно с таким же диаметром, как и ваши булочки. Если вам сразу не нужны все 6 бургеров, вы можете хранить котлеты в холодильнике и подогревать их в микроволновке перед тем, как собрать свежий бутерброд
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 8
Помойте и с помощью бумажного полотенца просушите листья салата
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 9
Помидор помойте и нарежьте тонкими пластинами
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 10
Для соуса в небольшой емкости смешайте майонез и горчицу. Я использую зерновую горчицу, но вы можете использовать любую другую. Если ваша горчица острая, может быть стоит уменьшить ее количество
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 11
Булочки разрежьте вдоль пополам и подогрейте их на сухой сковороде или в тостере
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 12
Смажьте нижнюю часть булочки соусом. Сверху положите салатный лист
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 13
Следом идет котлета, еще немного соуса и ломтик помидора
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 14
Прикройте помидор листиком салата и уложите сверху вторую половинку булочки, хорошо смазанную соусом
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 15
Домашний чикенбургер готов! Котлетки получаются очень сочными, а бутерброд сытным. Подавайте чикенбургер горячим, обязательно с овощным салатом. Хорошего вам настроения и приятного аппетита!
Приготовление рецепта Домашний чикенбургер шаг 16