чий кефте

Ответ от Svetlana[активный]
Ну как-то не по человечески - показать такое блюдо, и не поделиться хотя-бы рецептом!! ! Лично я обиделась!!!!

Ответ от Незнакомка[гуру]
1 кг. фарша из баранины,
2-3 луковицы,
полпучка петрушки, полпучка укропа (количество - на своё усмотрение) ,
соль, перец, комун по вкусу,
по щепотке мускатного ореха, корицы и кардамона (по желанию)
Для фарша лучше брать не постное мясо, чтобы кюфта была посочнее.
Мясо, лучше баранину, прокрутить на мясорубке вместе с луком, зеленью петрушки и укропа. Добавить соль, черный перец, немного кумина, и другие специи на свой вкус, хорошо вымесить.
Сделать кюфту - котлетки в виде маленьких колбасок, пoложить в смазанный противень и запечь в горячей духовке или на гриле.
К Кюфте обычно подают жареный картофель, салат из свежих овощей

Ответ от Јинша[гуру]
Я больше люблю измирское кюфте.

Ответ от 3 ответа[гуру]