что готовят на 40 дней

Ответ от Ётася[гуру]
Суп домашний куриный или с грибами
Блинчики
Пироги с курагой
Пироги с капустой
Тефтели из говядины (или минтай жареный, или грибы в соусе)
Картофельное пюре
Кутья
Компот из сухофруктов

Ответ от *[эксперт]

1. щи
2.картошка с котлетой
3.каша

Ответ от Елена Хохлова[гуру]

Ответ от Anatoly yeriomin[гуру]
помимо блинов, кутьи, еще подают первое блюдо (как правило суп лапша домашняя) , потом второе горячее - почти всегда - пюре с гуляшом, иногда с котлетой, реже с курицей (серьезно, и дома и в кафе-столовых ресторанах такое) , на столах еще нарезки рыбные, фрукты, салат из капусты или винегрет.. . ну, это уже так, просто. А, еще морс и кисель. И едят только ложками, вилки и ножи на столах в этот день не лежат. Только пироги разрезают ими и всё. потом каждый берет на тарелку себе уже порезанный пирог.

Ответ от Катерина[гуру]
Блины, компот, кутья. Остальное по желанию. люди не поесть приходят, а помянуть....

Ответ от Валентина Алимова[гуру]
а у нас блины не подают, только кутью, первое, второе, может быть нарезка из колбасы- сыра, компот с булочкой или пирожком и с собой помин дают - в пакете конфеты и печенье

Ответ от El canalla[гуру]
Кутья с молитвой о усопшем... остальное языческая традиция... всякие щи, котлеты, селедки под шубой... как и блины - солярный знак, знак языческого божка Ярилы.... все языческое.... Молитва в Храме, молитва дома (панихида с попом)... и никаких затяжных застолий и тем более алкоголя

Ответ от Fortuna ad me[гуру]
Я готовила в обязательном порядке: блины с медом, кутья (рис с изюмом) , компот из сухофруктов. Перед началом поминок каждый должен съесть кусочек блина с медом и кутью, запить компотом. Некоторые еще варят куриный суп-лапшу или щи.
А все остальное на ваше усмотрение.

Ответ от Мышь Белая[гуру]
Обычные и простые блюда. Помните, это не пир, а поминки. Люди должны помянуть, посидеть часок-два и всё...Чтобы поминки не превращались в застолье чуть ли ни с песнями, как это часто бывает
Поминают обычно в обед и помимо кути (варёный рис+мёд+изюм и т. д) обычно ставят борщ или щи. Пирожки, картошку с простыми салатами (винегрет, салат из огурцов и помидор, селёдка под шубой и т. д) , голубцы, курицу или котлеты, обычную жаренную рыбу, селёдку, нарезку (балыки, колбаса и сыр)
Это ПОМИНАЛЬНЫЙ ОБЕД.
Весной мы тоже делали по отцу 40 дней, так вообще был пост. Первые блюда я не готовила, и всё делала постное. Очень трудно было подобрать меню, но справилась.

Ответ от Ёhild of the sun[гуру]
.блины, рис с изюмом, борщ или лапша

Ответ от Naumenko[гуру]
соболезную.
здесь найдете все. что принято.

Ответ от Анна Стахеева[гуру]
Кутью обязательно. В зависимости от погоды лапша домашняя или окрошка. Можно и того и другого понемногу. Тефтели с картошкой толченой. Компотик. Про блины не забыть. Ну и нарезку подать мясную и рыбную.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]