Автор Gummy_Bear задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что и как можно сделать с замороженной черной смородиной? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Кисель из черной смородины
- черная смородина - 300г
- вода - 2 стакана
- сахар - стакан
- крахмал - 3 ст. л.
Черную смородину разморозить, размять и процедить сок через марлю или сито в плотно закрывающуюся посуду. Оставшуюся мякоть залить водой, проварить в течение 5-6 минут и процедить полученный сок. Добавить в него сахар, крахмал, разведенный холодной водой (1 стакан) , и проварить 3-4 минуты на слабом огне, помешивая. Затем снять с огня, смешать с процеженным невареным соком и разлить в стаканы или вазочки.
------------
Слоеный десерт с черной смородиной
- черная смородина - 450г
- вода - 150 мл
- тертая цедра и сок - 1 апельсина
- мед - 1 ст. л.
- хлебные крошки - 225г
- кокос - 25г
- фундук (мелко порезанный) - 50г
- коричневый сахар - 50г.
Чёрную смородину разморозить, потом отварить на медленном огне в кастрюле с апельсиновой цедрой и соком. Подсластить медом и дать остыть.
Разложить крошки на протвине и подсушить или запечь в духовке при 180 гр С в течение 20 мин, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Охладить, затем перемешать с кокосом, орехами и сахаром.
В большой стеклянной вазе или в четырех высоких бокалах укладывать слои ягод и хрустящих крошек. Украсить порезанными орехами и апельсином. Подавать с простым йогуртом или сливками.
РЕЦЕПТ: ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 300 г ягод смородины.
Взбить яйца, добавить сахар, еще раз взбить. Всыпать муку и размешать до однородной массы.
Перемешать с ягодами. Выложить массу в форму и выпекать 35 минут.
пирог. смешать с мороженным.
Сварить компот, но все же зимой лучше есть.
сварите компот или кисель
разморозить и сварить компот.
Компот из сухофруктов со смородиной, пирожки (только сахару побольше и чуть-чуть крахмала прямо в ягоду) , пропитка для тортов, фруктовые салаты (для пикантности) и т. д.
разморозте и выбрасите!!!