Автор Ёветлана задал вопрос в разделе На скорую руку
что можно приготовить из почти пропавшей сметаны и получил лучший ответ
Ответ от LILU[гуру]
Кислая, но еще не испорченная окончательно сметана идеально подходит для выпечки. Ее кислота отлично гасит соду, делая тесто пышным. Главное условие: продукт должен быть просто кислым, без плесени и горечи. Самый быстрый вариант — простой пирог. Смешайте по одному стакану сметаны, сахара и муки, добавьте 2–3 яйца. Всыпьте 1 чайную ложку соды, погашенной прямо в сметане, и щепотку соли. По желанию добавьте какао, изюм или орехи. Выпекайте в духовке при 200 градусах 20–30 минут. Из несладких блюд отлично получится густая подлива. Обжарьте кубики куриного филе и грибы, затем добавьте сметану и немного воды. Потушите 15 минут. Это готовый соус к любому гарниру или начинка для блинчиков.
Оладьи .
блины напечь
лучше маску... намазать дать высохнуть и смыть теплой водичкой!
пирожки и соседям отдать.
Несвежую сметану можно в пирог. Одинаковый объем сметаны, сахара, муки. В зависимости от общего количества яйца (2-4) и сода (0,5 - 1 ч. л. ) . Сода гасится в сметане. Соль по вкусу.
оладушки
слабительное
стакан сметаны
одну чайную ложку питьевой соды,
полстакана сахара,
2-3 яйца
муки,
чтобы получилось жидкое тесто.
Все хорошенько вымесить,
выложить в форму, обсыпанную мукой.
Выпекать в духовке при t 200 градусов до готовности (20-30 минут) .
Должно получиться)))
Попробуйте вкусный пирог сметанник. Не очень свежую сметану используйте для теста, а докупите свеженькой - для крема.
СМЕТАННИК
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 1 стакан,
сахар 1 стакан,
сметана 1 стакан,
крахмал 1 ст. л. ,
яйца 1-2 шт. ,
какао 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
соль щепотка.
Крем:
сметана 200г. ,
сахар 100г.
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20 минут) .
Разрезать ниткой на 2 коржа.
Крем: сметану взбить с сахаром.
Остывшие коржи смазать кремом.
Если сметана не горчит-можно приготовить сметанный соус, залить им мясо, обжаренное с грибами и лучком и запечь все это в духовке!
1. манник
1ст манки+1ст сметаны+1яйцо+1ст сахара перемешать и оставить минут на 30-40.
потом влить 60 гр растопленного, но не горячего маргарина, 1 ч. л. соды (не гасить) и 1 ст. муки, если есть можно всыпать вишню, но необязательно. вылить на смазанную и посыпанную манкой форму и выпекать 30-40 минут.
2. кекс зебра
2 яйца хорошо взбить миксером с добавлением 1 ст. сахара. добавить 100 гр. растопленного маргарина+1 ст. сметаны+1ч. л гашенной соды+2-2,5 ст. муки. разделить тесто на две части, в одну положить 4 ч. л. какао. форму смазать, сильно разогреть и накладывать в центр по ст. л. тесто по очереди (белое-черное и т. д.) . в горячую духовку на 40-45 минут.
готовый кекс сверху полить глазурью: смешать в чашке 2 ст. л. сахара+1-2 ст. л. какао+немного молока (если нет, можно и воды) , вскипятить на медленном огне до растворения сахара, добавить немного сл. масла или маргарина и в горячем виде залить кекс.
можно спину намазать...
вопрос.. как вкусно приготовить курицу гриль как в магазине?
Если нет гриля в духовке или нет в наличие аэрогриля, можно замаринованную курицу запечь на
подробнее...