что приготовить на корпоратив на работе

Ответ от Алла[гуру]
Тарталетки наполнить разными салатами
Канапе из фруктов, овощей, мяса
Пирог

Ответ от Елена[гуру]
пиццу разных видов на магазинном слоёном тесте.... очень вкусно получается

Ответ от Васина Я.[гуру]
Салаты, перец зафаршируй или голубцы сделай на горячее, рыбку пожарь, фрукты, попить и запить.. ) СДнем РОЖДЕНИЯ вас.. ) Счастья вам и здоровья.

Ответ от ELENA T[гуру]
Бутерброды - их можно с чем угодно делать: рыба, икра, мясо, колбаса, овощи, грибы.... Если есть возможность - салаты. Ну и сладкое.

Ответ от Марфушенька[гуру]
пиццу

Ответ от Людмила Исаева (Поликанина)[гуру]
печеночный торт

Ответ от Аленка Аленкина[гуру]
фрукты, бутерброды всех доступных видов, овощи, суши.

Ответ от Tatiana[активный]
Очень выручают для таких мероприятий всякие рулеты - в лаваше, в омлете, даже салат "Сельдь под шубой" отлично получается в виде рулета. Тарталетки или профитроли с различными салатами, куриные или перепелиные яйца отварные и нафаршированные, канапе и бутербродики, овощные шашлычки, куриные ножки запеченные в тесте, блины фаршированные (тут фантазии есть где разгуляться) .
Более простой и по материальным затратам не слишком дорогой вариант - заказать шашлык (или курицу -гриль) и купить овощи и зелень.

Ответ от Мария Горбунова[гуру]
По-моему, не гонитесь за ассортиментом, нужно, чтобы вкусно было, всем хватило, но и возиться долго не надо было.
Приготовьте что-нибудь из курицы, грудку, например, в кляре. Рыбу под маринадом - можно недорогую взять.
пару салатов. Если у Вас на работе нет посуды, то выручат тарталетки. Добавьте какую-нибудь нарезку, только готовую не покупайте, фрукты или, наоборот, чай-кофе и сладкое. Да, можете еще купить грибы свежие, вешенка недорогая и сделать быстрый маринад. Вот несколько рецептов.
Грудка в кляре.
Тонко порезать, отбить. в одной тарелке взбить яйцо со стол. ложкой молока, доб. соль и перец, во второй тарелке делаете панировку: натираете свежий батон на крупной терке. Макаем мясо в яйцо, затем в панировку. Жарим на раст. масле, быстро, на сильном огне.
Салат из вешенки, куриного мяса, яиц и огурцов.
Вешенки свежие - 400 г, мяco куриное отварное - 200 г, яйца - 4 шт. , лук репчатый - 50 г, огурцы свежие - 50 г, майонез - 100-150 г. Вешенки промыть, нарезать соломкой, отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарубить мелкими кубиками. Лук очистить и нашинковать. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Отварное куриное мясо измельчить. Перемешать все подготовленные продукты, заправив майонезом.
Салат с опятами.
Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, порезанный лук ошпарить, добавить маринованные опята. 2 яйца и зеленое яблоко натереть. Все смешать, добавить майонез, посыпать тертым сыром. Украсить грибочками.
Морской каприз.
Кальмары – 1 банка, крабовые палочки – 1 уп. , шампиньоны консерв. – 1 маленькая банка, кукуруза – 1 мал. банка, сыр – 50 г, майонез, креветки для украшения. Яйца и сыр – трем на терке, остальное мелко режем. Выкладываем слоями, промазывая майонезом, сверху – майонез, сыр, креветками украсить.
Рыба под маринадом (рыба в томатном соусе)
1-1.2 кг филе морской рыбы
1 кг лука
1 кг моркови
1/2 литровая банка томатного соуса
лавровый лист
Филе рыбы вымыть, дать стечь воде.
Рыбу разрезать на примерно равные куски, обвалять их в муке и слегка поджарить на подсолнечном масле. Лук очистить, порезать на небольшие "кубики" и поджарить на подсолнечном масле до розового цвета.
Морковь почистить, натереть на крупной терке и тоже поджарить на подсолнечном масле чуть темнее лука.
Теперь все выложить в кастрюлю:
слой лука, моркови и рыбы, снова лук, морковь и рыба.
В отдельной посуде развести томатный соус с холодной кипяченой водой: 2/3 соуса + 1/3 воды, либо половина соуса+половина воды.
Эту смесь залить в кастрюлю с рыбой и овощами, добавить лавровые листики и дать большой огонь.
Когда закипит, сделать маленький огонь. На таком огне варить рыбу минут 30-35. По ходу добавлять по вкусу соль.
Вешенку маринованную делаю, добавляя все по вкусу, но надо учесть, что грибы впитают уксус и соль.
Грибы отвариваю до готовности, затем добавляю соль, уксус, сахар, перец, гвоздику, лавр. лист. Дать чуть прокипеть, остудить, убрать в хол-к.

Ответ от Ингрид[гуру]
Лаваш разложить и смазать майонезом или сметаной, натереть 200 гр колбасного сыра и 200 гр краб. палочек (можно заменить мелко порезанными грибами, хоть вареными, хоть жареными, хоть маринованными) . Массу посыпать зеленью, толчен. чесноком, свернуть, нарезать поперек и съесть.
Вечером свари вкрутую яйца, за ночь остынут. Утром их и сыр на терке, туда же размяла полбанки консервированной рыбки (сайра, горбуша, килька, шпроты...) , добавила майонезику.. .
Закусь по-датски.
4 свеж. огурца, 400 гр сельди, 1 ст. л масла, 4 ч. л сливок, 1 ч. л тертого хрена, 0,5 ч. л 3% уксуса, зелень.
Филе сельди измельчить, перемешать со сливками, маслом, уксусом. Огурцы разрезать пополам, удалить часть мякоти, заполнить подготовленным фаршем, украсить зеленью.
200 гр жареных грибов, 1 луковица, 3 ст. л сметаны, 1 вар. яйцо, 1 яблоко, горсть чернослива, 0,5 буханки ржаного хлеба, 50 гр слив. масла.
Смешать в однородную массу все, кроме хлеба и масла. Хлеб нарезать аккуратными ломтиками, смазать маслом, сверху выложить приготовленную массу.
Канапе с яйцами и килькой
2-3 яйца, 8-10 килек, 1 гол. лука, по 1 ст. л маргарина и сметаны, 2 ст. л. тертого сыоа, длинный батон.
Измельчить вареные яйца, кильку и лку, потушить в смеси маргарина со сметаной 5-7 мин, . Разрезать батон вдоль пластами 1см толщиной, намазать яично-килечную смесь, посыпать сыром, запечь в духовке. В горячем состоянии порезать на квадратики.
Это не бутерброд, но очень вкусно и как раз для фуршетов. Понадобится баклажан, помидора, корейская морковка, майонез, чеснок. Баклажан режешь вдоль, чтобы получились длинные тонкие овалы, кладешь их на противень и посыпаешь солью, чтобы вышла горечь минут на 20, за это время кружками (тонкими) нарезать помидор и смешать майонез с тертым чесноком (чеснок по вкусу) . Баклажаны обжарить предварительно окунув их в яйцо. Когда все обжарено, на баклажан положить ч. ложку приготовленного майонеза, на него помидорку, на нее корейской морковки и все свернуть руликом и скалоть шпажкой.

Ответ от 3 ответа[гуру]