Как восстановить чугунную сковороду
Автор Андрей Судариков задал вопрос в разделе Другое
как восстановить поверхность чугунной сковороды... и получил лучший ответ
Ответ от ЇОСИЧ[гуру]
Для восстановления поверхности чугунной сковороды сначала тщательно вымойте её горячей водой и вытрите насухо. Если это новая посуда или есть старый нагар, насыпьте на дно слой соли толщиной 1 см и прокалите на плите 2-3 часа. Эта процедура удалит заводское техническое масло и остатки загрязнений. Затем высыпьте соль и равномерно смажьте внутреннюю поверхность растительным маслом. Далее сковороду нужно прогреть в духовке или на плите, чтобы масло полимеризовалось и создало натуральное антипригарное покрытие. Обязательно используйте тканевые прихватки, так как чугун равномерно распределяет жар и металлические ручки сильно нагреваются. Мелкие царапины или выбоины не критичны из-за большой толщины металла, а регулярная готовка с добавлением жира сделает поверхность идеально гладкой и готовой к жарке.
что может произойти с чугуном?? ? чугунная сковорода не нуждается в восстанавлении. даже если есть какие-то выбоины и царапины-ничего страшного. ее толщина все прощает.
поржавела сковорода чугунная практически новая. чем отчистить?
нужно удалить всю ржавчину абразивом (в простых случаях достаточно посудной губки, в сложных -
подробнее...
Стала пригорать чугунная сковорода, как сделать, чтобы не пригорала?
Смазать её растительными маслом, затем насухо вытереть её бумажным полотенцем, насыпать крупной
подробнее...