Автор Владислав Жаврин задал вопрос в разделе Готовим детям
Что можно готовить детям, да и не только детям при использовании диеты № 5 и получил лучший ответ
Ответ от Cергей Cтроганов[гуру]
"все эти диеты немцы придумали, лечение голодом.... я бы за такое вешал! "-сказал один классик русской литературы. правильные слова!
Ответ от Їерная кошка[гуру]
Зайдите вот сюда, отвечала на подобный рецепт, ответ признан лучшим.
Зайдите вот сюда, отвечала на подобный рецепт, ответ признан лучшим.
Ответ от Анна zzuu[гуру]
Хлеб готовится из пшеничной муки 1-2 сорта, ржаной, из обойной, или сеяной муки. Хлеб не должен быть свежеиспеченным, нужно брать вчерашний, или немного подсушенный. Мучные изделия – печеные пирожки, несдобные печенья, сухой бисквит.
Из холодных блюд рекомендуется мясные. Рыбные, овощные салаты, винегреты, отварную рыбу, сыры нежирных неострых сортов, некоторые виды колбас.
Первые блюда: молочные с вермишелью, овощные, крупяные на отваре из овощей, фруктовые супы, борщи, вегетарианские щи, окрошка, свекольник.
Овощи и картофель можно употреблять в сыром, вареном, запеченном и тушеном виде. Лук предварительно нужно бланшировать. Зеленый и репчатый мелкорубленый лук добавляют в салаты и винегреты.
Каши могут быть из разных круп. Предпочтение отдается гречневой и овсяной крупе. Также используются макароны, плов с сухофруктами, крупеник, пудинги с творогом, морковью.
Яйца употребляются при приготовлении блюд. Желтки можно употреблять не более одного в день. Белки используются для приготовления омлета.
Из молочных продуктов используются натуральное, сухое, сгущенное молоко, различные кисломолочные продукты. Ограничено употребление жирного творога, молока с содержанием жира 6%, жирного соленого сыра.
Рекомендуется использование для приготовления блюд и в натуральном виде сливочного и растительного масла.
Рыба только нежирная - щука, хек, сазан, навага, треска. Рыбу можно отварить, запечь после отваривания, из рыбного фарша можно приготовить котлеты, фрикадельки, кнели, суфле.
Мясо рекомендуется нежирное – крольчатина, курица, индейка. Мясо употребляют в вареном, или запеченном после отваривания виде, а также в виде блюд из фарша. Разрешается плов с отварным мясом, молочные сосиски.
Соусы могут быть на основе овощных отваров, сметаны, молока, ягод, фруктов и овощей.
Плоды и ягоды можно употреблять любые, кроме кислых как сырые, итак и вареные, или запеченные.
Можно есть сладости: сахар, конфеты без шоколада, мармелад, пастилу. Сладостями нельзя чрезмерно увлекаться.
Из напитков рекомендуется чай и кофе с молоком, сладкие соки из плодов, овощей и ягод, отвар шиповника.
Диета №5 ЗАПРЕЩАЕТ употребление:
свежего хлеба, сдобного теста, жареных пирожков, кондитерских изделий с кремом
консервы из рыбы и мяса
копченостей
жирных и острых закусок
бульонов из мяса, рыбы и грибов, зеленых щей
кислые и резкие на вкус овощи (чеснок, щавель, редиска, редька шпинат)
овощные консервы
бобы
грибы
яйца вкрутую и жареные
животные жиры
сливки и острый сыр
мясные субпродукты
соленые и пряные блюда из мяса
соусы мясные, грибные и рыбные, острые и резкие на вкус
хрен, перец, горчицу
черный кофе
мороженое, какао
газированную воду
Хлеб готовится из пшеничной муки 1-2 сорта, ржаной, из обойной, или сеяной муки. Хлеб не должен быть свежеиспеченным, нужно брать вчерашний, или немного подсушенный. Мучные изделия – печеные пирожки, несдобные печенья, сухой бисквит.
Из холодных блюд рекомендуется мясные. Рыбные, овощные салаты, винегреты, отварную рыбу, сыры нежирных неострых сортов, некоторые виды колбас.
Первые блюда: молочные с вермишелью, овощные, крупяные на отваре из овощей, фруктовые супы, борщи, вегетарианские щи, окрошка, свекольник.
Овощи и картофель можно употреблять в сыром, вареном, запеченном и тушеном виде. Лук предварительно нужно бланшировать. Зеленый и репчатый мелкорубленый лук добавляют в салаты и винегреты.
Каши могут быть из разных круп. Предпочтение отдается гречневой и овсяной крупе. Также используются макароны, плов с сухофруктами, крупеник, пудинги с творогом, морковью.
Яйца употребляются при приготовлении блюд. Желтки можно употреблять не более одного в день. Белки используются для приготовления омлета.
Из молочных продуктов используются натуральное, сухое, сгущенное молоко, различные кисломолочные продукты. Ограничено употребление жирного творога, молока с содержанием жира 6%, жирного соленого сыра.
Рекомендуется использование для приготовления блюд и в натуральном виде сливочного и растительного масла.
Рыба только нежирная - щука, хек, сазан, навага, треска. Рыбу можно отварить, запечь после отваривания, из рыбного фарша можно приготовить котлеты, фрикадельки, кнели, суфле.
Мясо рекомендуется нежирное – крольчатина, курица, индейка. Мясо употребляют в вареном, или запеченном после отваривания виде, а также в виде блюд из фарша. Разрешается плов с отварным мясом, молочные сосиски.
Соусы могут быть на основе овощных отваров, сметаны, молока, ягод, фруктов и овощей.
Плоды и ягоды можно употреблять любые, кроме кислых как сырые, итак и вареные, или запеченные.
Можно есть сладости: сахар, конфеты без шоколада, мармелад, пастилу. Сладостями нельзя чрезмерно увлекаться.
Из напитков рекомендуется чай и кофе с молоком, сладкие соки из плодов, овощей и ягод, отвар шиповника.
Диета №5 ЗАПРЕЩАЕТ употребление:
свежего хлеба, сдобного теста, жареных пирожков, кондитерских изделий с кремом
консервы из рыбы и мяса
копченостей
жирных и острых закусок
бульонов из мяса, рыбы и грибов, зеленых щей
кислые и резкие на вкус овощи (чеснок, щавель, редиска, редька шпинат)
овощные консервы
бобы
грибы
яйца вкрутую и жареные
животные жиры
сливки и острый сыр
мясные субпродукты
соленые и пряные блюда из мяса
соусы мясные, грибные и рыбные, острые и резкие на вкус
хрен, перец, горчицу
черный кофе
мороженое, какао
газированную воду
Ответ от Мамзель Елена[гуру]
Супы на овощном бульоне, котлеты из говядины, курятины на пару. Мясо тоже на пару. Винегрет. Каши, запеканку творожную. Макароны с сыром. Печеные яблоки. Омлет на пару (или в микроволновке) , запеченная нежирная рыба, голубцы овощные. Суп с фрикадельками (фрикадельки отдельно отваривать, потом добавлять в суп).
Супы на овощном бульоне, котлеты из говядины, курятины на пару. Мясо тоже на пару. Винегрет. Каши, запеканку творожную. Макароны с сыром. Печеные яблоки. Омлет на пару (или в микроволновке) , запеченная нежирная рыба, голубцы овощные. Суп с фрикадельками (фрикадельки отдельно отваривать, потом добавлять в суп).
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что можно готовить детям, да и не только детям при использовании диеты № 5