Ответ от Ester[гуру]
Первоначальный "дайкири" готовили из рома, лайма и сахара. Его изобрел американский горный инженер Дженнингз Кокс в 1896 году на Кубе. Его коллега, господин Пеглючи, предложил назвать напиток по имени близлежащего города Дайкири.Замороженные "дайкири" 1. 50мл белого рома, 17мл сока лайма, 1ч. л. сахарного пескаВстряхнуть и процедить в замороженный стакан. Украшение: ломтик лайма.2. "Дайкири"Вариант 1: на 1 порцию: 30мл белого рома, 20мл лимонного сока, 1ч. л. сахарного песка, 2-3 кубика льдаСахар добавить в лимонный сок и размешивать, пока он полностью не раствориться. Затем добавить белый ром и кубики льда. Налить в бокал. Оригинальный цвет этому коктейлю придаст кюрасо (апельсиновый ликер) или гранатовый сироп.Вариант 2: 40мл рома "Бакарди" , 30мл лимонного сока, 15мл сахарного сиропа, 1/2 яичного белка (по желанию) , долька лимона или спираль из лимонной цедры. Встряхните со льдом и процедите в шампанское блюдце (140мл) . Украшение: ломтик лимона или спиралька из лимонной цедры3. "Дайкири на скалах" - Daiquiri on the Rocks50мл белого рома, 17мл сока лайма, 1ч. л. сахарного пескаВстряхнуть и процедить в замороженный стакан, наливая на лед. Украшение: ломтик лайма.4. "Апельсиновый дайкири" - Orange Daiquiri50мл белого рома, 50мл апельсинового сока, 12мл сока лайма, 1ч. л. сахарного сиропаРастворить сахар, встряхнуть и процедить в замороженный стакан. Украшение: ломтик апельсина.5. "Дайкири Шерри" - Cherry Daiquiri30мл светлого рома, 20мл ликера Шерри-бренди, 10мл вишневой водки, 20мл сиропа лайов, 1 вишня для коктейлейВсе компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку опустите в коктейль.6. Коктейль "Банановый дайкири" - Banana Daiquiri Cocktail30мл светлого или темного рома, 20мл бананового ликера, 30мл лимонного сока, 10мл сахарного сиропа, 1 кружок бананаВсе компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Кружком банана украсьте края бокала.7. Daiquiri Herbas60мл белого рома, 20мл лимонного сока, 2ч. л. сахарного песка, щепотка розмарина, 3 листика мяты и шалфеяВсе компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере, удалите листики мяты и шалфея и процедите в бокал для коктейлей. 8. "Киви дайкири"1 киви, 50мл рома, 20мл лимонного сока, 20мл сахарного сиропаВсе компоненты коктейля взбить со льдом в блендере. Подавать в бокале маргарита
Дайкири - город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века. По легенде, у одного бизнесмена кончился джин и ему прошлось подавать вместо него местный напиток - ром, на качество которого в то время нельзя было положиться. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого классического коктейля появились бесчисленные вариации.1. Положить в шейкер кубики льда. Добавить ром, сок лайма и сахарный сироп.Встряхивать до образования пены.2. Перелить в охлажденный бокал.ВАРИАЦИИКоктейль "Дерби Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.Коктейль "Банановый Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части белого рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч л сахарного сиропа и 1/4 очищенного и порезанного банана. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок и украсить кусочком лайма.Коктейль "Персиковый дайкири" положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма, 1/2 ч л сахарного сиропа и 1/2 очищенного от кожуры и косточки персика. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок.Коктейль "Страстный Дайкири": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа маракуйи. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.
напиток
"ДАЙКИРИ".Для этого коктейля понадобится 50 мл белого рома, сок лайма (не меньше 25 мл) , чайная ложка сахарной пудры. Смешайте все ингредиенты в шейкере, разлейте по бокалам ( на кубики льда или дроблёный лёд).
Необходимые ингредиенты Белый ром 50 мл Сахарный сироп 20 мл Лайм 1/2 шт Лед 24 кубика Как приготовить: * Налей в шейкер белый ром 50 мл и выдави сок половины лайма * Добавь сахарный сироп 20 мл и наполни шейкер льдом * Взбей и перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал