дефлопе что это такое фото



Автор Al Wed задал вопрос в разделе Вторые блюда

Что такое дифлопе? и получил лучший ответ

Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Что такое дифлопе?
Возможны варианты Дефлопе. Дефлопэ. Дифлопе.
Название блюда приготавлеваемого по стариному французкому рецепту. Это блюдо готовится на основе корне дерева Меага произростающего на юге Франции и грибов Шеоми, так же в основном находяшегося в лесах юга Франции и Испании. Блюдо также содержит семена растения Керана. Характерная особенность этого блюда, что хотя оно чисто растительного происхождения (вегитарианское) по пищевой ценности оно превосходит в 3 раза блюда приготавливаемые на основе свинины и в 2 раза говядины.
Рецепт
Хотя рецепт этого блюда держится в секрете, некоторые детали известны. Например грибы Шеоми черезвычайно ядовиты несмотря на тонки изысканный вкус. Для того чтобы изгнать яд из этих грибов применяется специальная обработка. Грибы помешаются в пар с температурой 130 градусов Цельсия и затем резко переносятся на лёд. При этом яд вымораживается в виде белых крсталов и смывается спиртовым раствором. Корень дерева Меага должен вариться при температуре 90 градусов Цельсия в течении 72 часов. Температурный режим очень важен, иначе корень может стать слишком жестким или потерять вкусовые качества

Ответ от Ётарушка ИзВергиль[гуру]
Так вот почему оно такое дорогое...

Ответ от Оля[гуру]
Это название блюда, которое готовится по старинному французскому рецепту. Его основа — корень дерева меага, произрастающего на юге Франции и грибов шеоми, так же в основном находящихся в лесах юга Франции и Испании. Блюдо также содержит семена растения керана.
Особенность этого блюда: хотя оно чисто растительного происхождения (вегетарианское) , по пищевой ценности превосходит в 3 раза блюда, приготавливаемые на основе свинины, и в 2 раза — блюда из говядины.
Рецепт
Хотя рецепт дифлопе держится в секрете, некоторые детали известны. Например, грибы шеоми чрезвычайно ядовиты, несмотря на тонкий изысканный вкус. Для того, чтобы изгнать яд из этих грибов, применяется специальная обработка. Грибы помещаются в пар с температурой 130ºС и затем резко переносятся на лёд. При этом яд вымораживается в виде белых кристаллов и смывается спиртовым раствором. Корень дерева меага должен вариться при температуре 90ºС в течении 72 часов. Температурный режим очень важен, иначе корень может стать слишком жестким или потерять вкусовые качества.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое дифлопе?
спросили в Реутов
Кто такие Алекс Бентли и Виктор Делюкс в мире моды?
«Реутов ТВ» — комедийная программа, подражающая региональным телевизионным каналам. Имитируя
подробнее...

что такое семечки кациуса
Кациус – это всего лишь плод воображения режиссера и сценариста фильма “О чем говорят мужчины". подробнее...
спросили в Другое
что такое кациус
Кациус – это всего лишь плод воображения режиссера и сценариста фильма “О чем говорят мужчины".подробнее...
спросили в Напитки Баловство
Как пить самогон?
Водка, так,- все баловство.

Самогон попробуй, -ВО ! !

Как нальешь в стакан -
подробнее...
Оглавление на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Оглавление
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*